目前,在黄瓜主产区内发现一种普遍现象,黄瓜植株中上部叶子的叶缘发黄,像镶了金边,但叶片组织并不坏死。菜农往往误认为这是喷施农药过量而造成的药害现象。黄瓜叶子镶金边的现象是由于施用氮肥不当引起的生理障碍所致。
在生产上施用的氮肥中,氮的形态有所不同,如硝铵为硝态氮,碳铵为铵态氮,尿素则为酰铵态氮。这3种氮肥中,黄瓜对硝态氮最为情有独钟。据实验,当培养液中硝态氮占90%时,黄瓜茎叶鲜绿,生长量也大,对钙、镁的吸收量均高;当培养液中硝态氮只占10%时,黄瓜生长量下降80%,吸收钙量下降69%,吸镁量下降52%。黄瓜叶镶金边就是因为土壤中铵态氮过多,阻碍了黄瓜对钙的吸收引起的病态。
施用铵态氮过多还会发生一系列其它病态:叶色由深绿变为暗绿,叶面似有蜡而油光发亮;叶肉突起,叶脉相对下凹;叶缘下卷,叶子中部隆起,呈降落伞状;生长点萎缩,心叶下弯,迟迟不展,一旦展开也明显比其他叶子小,使顶部叶片明显急剧缩小;根色发锈、根尖部钝齐呈截头,严重时出现烂根、死苗。出现这种现象实际就是铵态氮施入土中,易被土壤吸附,提高土壤溶液浓度;而硝态氮施入后,不易被土壤吸附,因而土壤溶液浓度升高不多。因此,黄瓜施用硝态氮是防治生理病害、保证生长良好的重要措施。
在出现“镶金边”情况时,叶面喷施0.5%的过磷酸钙溶液或0.4%的氯化钙溶液2~3次,能有效增强植株的生活力。另外,施用硝铵作底肥时,施用量不宜大。追肥也要多次施用,避免一次施角过量造成土壤溶液浓度过高,影响吸收。