生姜是我国重要的出口创汇蔬菜，但由于生产管理上姜农一直沿袭着传统习惯，且反复重茬，致使生姜品质变劣、产量降低，有些地方姜瘟病盛行。我们在连续几年试验的基础上，探索出了一套生姜优质高产栽培技术，对姜瘟病也有一定防治效果。下面仅就其中一些主要环节进行介绍。
1 用透光率40％的遮阳网替代传统姜影草
生姜为阳性耐阴植物，不耐强光和高温，若光照不足也会影响其正常生长，传统栽培方法都是以插影草来进行遮荫的。即在种姜播种后，在姜沟南侧(东西向沟)或西侧(南北向沟)，插上谷草或玉米秸等，按10～15cm的距离交互斜插，高70～80cm，使姜沟呈花荫状态。这种遮荫方式最大不足之处是在时空上遮荫不均匀，7～8月份中午最热的时候，遮荫面积却最小，遮光率远远不够。
我们采用的遮荫材料为透光率在40％的遮阳网(这种遮阳网幅宽2m，花卉栽培上使用，市场有售)。在生姜种植前，按蔬菜简易大拱棚的结构打好木桩(或水泥桩)，中间最高处2m左右，两侧稍矮些(这样的高度既不影响透风，又不妨碍后期网下作业)。将几幅遮阳网按地宽缝接在一起，以4～5幅为宜。生姜播种后，便把遮阳网固定在木桩上面。这种遮荫措施操作简单，后期姜田内的施肥、喷药、除草、培土等作业也十分方便。注意撤网时间应比传统拔影草时间提前5～10d，因遮阳网下的姜田群体较旺，后期气温下降后，生姜地上、地下生长较快，防止地上徒长。利用遮阳网可提高产量50％以上。
2 后期延迟生长
生姜传统的收获时间在霜降前几天。其实这时生姜生长仍很旺盛，主要是养分回流和姜块内含物的充实。这时在原来固定遮阳网的木桩上，再横着搭几条细竹竿，然后扣上大拱棚，这样就避免了突然来临的霜冻问题。延迟生长20d后再选晴好天收刨，可在遮阳网基础上再提高产量17％以上。
生姜收获后，可利用大棚种植其他合适蔬菜，第2年春天可采取早茬大棚西瓜?生姜——早冬蔬菜的栽培模式，提高复种指数，获得更好的经济效益。
3 用脱毒姜种替代传统自留姜种
脱毒蔬菜因在产量和质量上的巨大优势越来越受到人们重视，通过栽培试验发现，脱毒姜比普通姜增产30％以上，而且抗姜瘟病效果显著。
4 采用遮阳网需注意以下几点
4.1 遮阳网透光率以40％为宜，过大，遮荫效果差；过小遮荫过强，易徒长。
4.2 遮阳网架设高度应不低于1.5m，以便于网下透风。
4.3 由于遮阳网下，小气候较好，温湿度适宜，某些虫害(如姜螟)易发生，应注意预防。
4.4 撤遮阳网的时间应较传统拔姜影草时间提前5～10d，以防止生姜徒长。
4.5 扣大拱棚时间不宜过早，过早易产生高温，过迟易受霜冻。扣棚后中午应注意放风。
4.6 扣大拱棚之前3～5d应浇一遍水，扣棚后不宜浇水，以防止棚内湿度过大，影响生姜品质。
4.7 脱毒姜个体生长较普通姜旺，为防止群体过大，就适当调整密度，普通姜种栽培密度可为50cm×20cm，脱毒姜种栽培密度可为55cm×25cm。
