依托海拔高、光照好、昼夜温差大、病虫害少的气候和地域优势，把农业作为生态产业和绿色经济来打造，是地处秦岭山区的凤县的一大特色。
“凤椒”、“凤党”是人们对早就闻名遐迩的凤县产“大红袍”花椒和党参的称谓，独特的地域气候优势使凤县像这样的名、优、土、特产品居多。近些年，尤其是“十一五”期间，凤县借助国家实施的“长江上游水土保持重点防治”（简称“长治”）、退耕还林等机遇，大力实施“椒畜富民”战略，将“凤椒大红袍”作为农业特色主导产业，将苹果、生猪、核桃、蔬菜、药材等作为特色重点产业，同时突出绿色、环保、有机特质，利用秦岭腹地原生态的林草资源、包谷杂粮和嘉陵江源头活水，大力发展秦岭生态有机猪、凤县土鸡和以林麝、梅花鹿、大鲵为主的特种动物，走畜――沼――果（菜）立体化种养之路，实现在生态园林里找养殖场。全面推行标准化生产和高效平衡施肥技术、病虫综合防治技术，集中项目资金和技术力量，加强对苹果、生猪、核桃、蔬菜、土鸡等农产品商标品牌的打造、申报和认证，着力建设全国优质花椒基地、西部优质果品基地、全省无公害蔬菜生产基地、西部中药材生产加工示范基地。
通过几年的努力，特色农业成效显著。全县 “凤椒大红袍”留存达到4400万株，年产值就达1．4亿元，并先后获得国家原产地域保护、绿色食品AA级认证，陕西名牌产品等，凤县还被林业部授予“中国花椒之乡”称号；凤县苹果被省果业管理局确定为全省100个生态示范果园之一，全县优质苹果已达6．7万亩，年产量3．8万吨，果品年产值达7600万元；红富士、秦冠苹果已经打入了俄罗斯、越南、缅甸等国外市场，并多次获省、市苹果质量优等奖。凤县还相继建立了万亩架豆生产基地，实施了万亩架豆高效栽培、万亩脱毒洋芋地膜早熟增收、万亩秋菜花增效等工程。全县蔬菜生产面积达到5．2万亩，产量达到12万吨，产值达到1．5亿元；凤县还是国家秦艽规范化种植基地和省级地道中药材规范化种植基地，目前，全县新发展中药材2万亩，留存5万亩，农业绿色生态产业真正成为农民的“摇钱树”。
2010年，凤县还提出将凤县建成老百姓最幸福的地方，继续坚持既要金山银山又要绿水青山的发展理念，进一步实施重点城镇集中供热供气工程，全面开展以街巷亮化、道路硬化、安全饮水普及化、民居改建徽派化、沼气厕所同步化、信息资源网络化、农民生活电气（煤）化为主要内容的幸福家园创建活动，不断扩大环境优美乡镇和生态文明家园覆盖面，努力使山区凤县形成生产发展、生活富裕、生态良好的新局面。
