中国江西新闻网6月2日南昌讯：记者今天从省物价局获悉，本周江西生活必需品市场运行平稳，蛋类批发价格涨速加快。监测的11类生活必需品与上周相比，食盐类、奶类、水果和蔬菜价格下跌，其他七类价格上涨。
鸡蛋价格创造历史记录
根据市场监测数据显示，本周江西蛋类零售价格环比上涨5.64%，创历史新高。由于今年较早进入热天，产蛋量下降导致供应紧张。人工、饲料和运输成本的上涨也助推了鸡蛋涨价，鸡蛋价格从4月份开始持续走高，5月份则涨速明显加快，鸡蛋价格已创造历史记录。受节日需求增加的影响，蛋价在短时间内运行依然坚挺，且高于去年同期。
干旱致水产品价格上扬
水产品批发价格较上周小幅走高，环比上涨1.94%。其中淡水鱼中的鲢鱼和草鱼分别上涨4.48%和4.35%；海水鱼中的小带鱼和大带鱼分别上涨21.43%和8.11%，大黄花鱼则下跌20%。由于今年长江中下游地区遭遇了50年以来最严重干旱，降水与往年同期相比减少四至六成，不少湖泊见底。大旱让当地水产养殖受到严重冲击，加上农产品价格持续上涨，养殖成本上升，水产品价格整体上扬。如果旱情不能得到有效缓解控制，预计后期江西水产品价格仍将继续处于上涨态势。
猪肉价格继续小幅上扬
猪肉零售价格继续小幅上扬，环比上涨1.28%。其中五花肉和精瘦肉分别上涨1.6%和1.02%。节前猪肉供应偏紧，养殖成本居高不下，预计后期江西猪肉价格仍将有小幅走高的压力。
粮食价格将以稳定为主
本周江西粮食零售价格环比上涨0.81%。其中小包装面粉价格上涨1.29%，小包装大米零售价格上涨0.79%。目前江西粮食市场供应充足，预计后期江西粮食价格仍将以稳定为主。
水果批发价格小幅下跌
水果批发价格小幅下跌，环比下跌1.74%。其中西瓜和葡萄分别下跌9%和5%，桔子和菠萝则分别上涨9.76%和2.74%。目前时令水果集中上市，市场供应充足，预计后期江西水果价格仍有下降空间。
18种蔬菜价格涨跌参半
蔬菜批发价格本周小幅下跌，环比下跌2.25%。监测的18种蔬菜价格，10类下跌，8种上涨。受旱情影响，叶类蔬菜集体上扬，其中大白菜、生菜、油菜和芹菜上涨明显，分别上涨31.82%、25.52%、15.79%和12.92%；瓜果类的洋葱和西红柿分别上涨10.05%和2.69%，其余瓜果类蔬菜价格则全部下降，跌幅较大的品种有辣椒、冬瓜、豆角和黄瓜，分别下跌19.3%、10.76%、7.86%和7.49%。由于今年全国大面积干旱，不利于蔬菜生产，地产菜上市时间明显推迟且上市量同比明显减少；加上叶类菜不利于贮运，外调耗损率较大，叶类菜价上涨明显。人工成本、汽油等成本的增加，带动菜价上扬。预计后期江西蔬菜价格仍有小幅走高的压力。
