记者：您对“菜篮子”市长负责制是怎样理解的？
张竞强：国家再次将“菜篮子”市长负责制写入政府工作报告，既体现了各级政府对保障和改善民生的高度重视，也说明了当前抓好蔬菜等基本必需品生产的重要性。铁岭市是农业资源丰富的城市，特别是全市55万公顷耕地和39条流域面积100平方公里以上的河流全部通过了国家环评，实施“菜篮子”工程具有得天独厚的优越条件。做好这项工作，不仅能够很好地满足本地供给，也有能力为保障全省乃至全国的“菜篮子”做出更大的贡献。
记者：铁岭市抓“菜篮子”工程的主要思路是什么？
张竞强：要以铁岭农业资源优势为依托，以保障供给为出发点和落脚点，加大蔬菜开发力度，加快发展现代畜牧业，积极推进农业产业化经营和农产品(16.89,0.00,0.00%)精深加工业，把铁岭建成全省农产品精深加工业第一市、畜牧业发展第一市和蔬菜生产强市，确保“菜篮子”产品有效供给。
记者：抓“菜篮子”工程您有哪些体会？
张竞强：抓好“菜园子”建设是实施“菜篮子”工程的重要基础。全市蔬菜种植面积从2005年的90万亩发展到2010年的157万亩。
发展畜牧业是实施“菜篮子”工程的关键举措。我们连续5年实施畜牧倍增计划，畜禽养殖规模实现翻番增长，肉蛋奶产量屡创新高。
培育农业产业化龙头企业是实施“菜篮子”工程的重要抓手。全市规模以上“菜篮子”加工企业发展到70家，其中省级以上重点龙头企业16家，已经形成了以辽宁嬴德为龙头的肉鸡产业链条等多个农业产业链条。
打造品牌是实施“菜篮子”工程的发展方向。目前，“北绿”食品获得了全国驰名商标，“昌绿”冷鲜肉被评为“中国名牌农产品”，“大成鲜鸡”等一大批产品获得省级名牌或著名商标。
加强流通体系建设是实施“菜篮子”工程的重要保障。兴隆百货、英国乐购、大商新玛特等20多家国内外知名企业先后在铁岭落户，一批城乡农贸市场建成投入使用，为“菜篮子”产品流通创造了条件。
记者：随着铁岭城市面积的扩张，人口不断增多，市民对蔬菜的需求量会越来越大。铁岭市将如何更好地保障蔬菜生产和市场供给？
张竞强：为了进一步提高“菜篮子”产品生产能力，我们将着重抓好五个方面的工作：
一要在培育主导产业上下功夫，已确定畜牧、蔬菜和榛子三大主导产业，要确保“菜篮子”产品生产能力再上新台阶。
二要在培育龙头企业上下功夫，力争培育一批超50亿元乃至超100亿元的龙头企业。
三要在一县一业上下功夫，抓好铁南都市农业等四大示范区建设，发展壮大铁岭县奶牛、开原市肉鸡等特色产业。
四要在农业设施建设上下功夫，大力推进农田水利化和生产设施化建设，为实施“菜篮子”工程奠定坚实基础。
五要进一步加强流通环节和食品安全质量管理。
