今年，苍山县大蒜种植面积31万亩，比去年增长19.2%。其中早薹蒜（糙蒜为主）7.5万亩、中?薹蒜（蒲棵为主）23.5万亩。全县共完成蒜薹收购总量2. 8亿斤，其中外调0.84亿斤、县内入库1.96亿斤，平均收购价格2.80元/斤，蒜薹总收入7.8亿元，平均亩产900斤，每亩蒜薹收入2530元。
今年苍山县蒜薹购销主要有以下特点：一是蒜薹质量较好。除因干旱和冻害影响单产外，蒜薹质量是近年来最好的（5月10日的降雨未对蒜薹质量造成影响），深受本县收贮企业及外地客户欢迎。二是冷藏库起到了“蓄水池”的关键作用。作为全国最大的冷库群之一，目前苍山县正常使用的蒜薹冷藏库有230座，库洞千余个，总库容4亿斤，县内蒜薹入库量占总上市量的70%。三是购销环境良好。在市政府及市直有关部门的大力支持下，我县各级各有关部门积极协调配合，全力搞好服务，为蒜薹的顺利购销创造了良好环境。今年蒜薹购销期间，全县未发生一起严重治安案件和交通堵塞现象。四是收购价格较高。一流的蒜薹质量，良好的服务环境，使苍山蒜薹价格明显高于周边产区同一时期上市的蒜薹。同其它蔬菜相比，价格也体现出明显的优势。
