业内人士认为，西欧多数地区小麦亟待降水，旱情恐殃及作物产量。
综合媒体5月24日消息，分析师和业内消息人士周二称，西欧多数地区小麦仍亟待更多降雨。
当谈及英国作物，英国国家粮食局（Home-Grown Cereals Authority）资深经济学家Jack Watts称，“随着日子一天天过去，作物复苏的可能性越来越小。”
作为欧盟头号小麦生产国，法国的干旱情况持续，本周初如夏季般酷热的天气威胁提升作物生长压力，市场已预期作物产量将较去年大幅下降。
一位交易商表示，“三四天稳定的降雨是件好事，但目前不会出现那样的天气，”
分析师和交易商预计，今年法国小麦产量将较2010年3560万的预估产量大幅下滑，一些机构甚至将小麦收成前景调降至3200万吨以下。
私人预报机构Meteo Consult在周度气象展望中称，周三之前气温将逐渐升高，从周四开始将出现10-30毫米的降雨。
作物观察家表示，降雨以及气温下降会帮助作物修复一些单产潜力，即使有些损失是无法弥补的。
分析师表示，市场对干旱伤及德国小麦的沉重忧虑犹存。过去几日的降雨对作物大有裨益，但不足以消除市场对这一欧盟第二大小麦生产国作物收成的担忧。
“上周德国出现零星阵雨，缓解部分忧虑，但这正如杯水车薪，不足以改变德国全国局势，”一位德国粮食分析师说道。
德国农业合作协会预期，该国2011年小麦产量将同比下滑7.2%至2231万吨，去年为2400万吨。
在德国北部关键的小麦出口地区，作物受干旱影响尤其严重。
据意大利全国农业种植者协会(Coldiretti)称，在近期降雨过后，对该国北部干燥天气殃及玉米播种的忧虑缓解，而小麦似乎显示出良好的抗旱性。意大利是欧盟主要的粮食进口国。
全国农业种植者协会(Coldiretti)的谷物专家Paolo Abballe称，市场对北方地区的玉米感到忧虑，但当地情况在降雨后有所改善。我也不认为小麦作物有什么太令人担心的。
本月初，意大利北部伦巴第（Lombardy）的农户为了缓解旱情压力，不得不从湖泊或其他水坝中抽水进行灌溉。伦巴第灌溉方便，农业主产小麦、玉米、稻米（各占全国的三分之一）。
然而，西班牙农户表示，迄今为止的天气十分适合作物生长，尽管突如其来的热浪仍可能影响该国作物质量和数量。
