法国、德国等欧洲国家连续几个月遭遇干旱，美国得克萨斯州、堪萨斯州等农业区今年春天同样格外干热，大西洋两岸小麦生产面临无可挽回的损失。市场分析师预计，美、法、德等国小麦产量将减少。国际市场小麦价格近期上涨，再度引发粮食安全隐忧。
欧洲干热
中欧部分地区今年2月至4月降雨量不足同期平均水平的40%。法国气象部门统计，从北欧到中欧，今年3月至4月降雨量显著减少。
气象预报显示，欧洲多地旱情最早到6月才能有所缓解。
法国西部和北部旱情严重，迫使28个省限制用水，几乎影响全国三分之一地区。
持续干旱促使市场分析师降低谷物产量预期。一些人预计，今年法国软质小麦将减产11.5%，至3170万吨。除非6月连续降雨扭转当前减产趋势，法国软质小麦出口潜力可能减少一半，至600万吨或700万吨。
在欧洲第二大小麦生产国德国，干旱迫使全国农场合作协会把小麦产量预期下调320万吨，至2231万吨，相当于年产量下降7.2%。
美国旱涝
在世界最大小麦出口国美国，干旱正威胁占全国小麦出口量将近一半的硬质红冬小麦。得克萨斯州、俄克拉荷马州、堪萨斯州等冬小麦最主要生产区今年春天旱情严峻，产量可能减至15年来最低。
美国农业部5月11日预计，堪萨斯州今年夏天将收获2.618亿蒲式耳（美制1蒲式耳合35.24升），较去年减产27%；得克萨斯州和俄克拉荷马州小麦减产将超过五成，预计将导致全美冬小麦产量减至5年来最低。
另一方面，软质红冬小麦主产区中西部各州的东部情况刚好相反：春季降雨过量引发洪水，淹没数千英亩只差几个星期就可以收获的麦田，可能导致作物品质下降。
路透社23日报道，美国市场小麦价格正走向单周最高升幅；过去9个星期，欧洲基准小麦期货价格升幅略低于30%。
好消息是，黑海小麦今年或许能在一定程度上弥补欧美减产的损失。今年入春以来，俄罗斯农产区天气状况良好。国际交易商相信，莫斯科或许从今年夏天起逐步解禁谷物出口。
法国外贸银行资产管理公司分析师弗兰克·尼古拉说：“显然，俄罗斯小麦出口如果解禁，将至少能够暂时减轻对需求的压力，遏制小麦市场上行势头。但是，总体情况将继续由旱情和依然步履蹒跚的经济周期主导。”
