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必须从非疫区、健康而高产的优良群中。畸形蛋、沙壳蛋、有裂纹暗伤的蛋都不能选作。灯光照蛋时，如发现散黄、蛋黄表面有血丝、蛋内容物变黑、气室歪斜或血肉斑等的蛋都不能作。要求呈长椭圆形，长径4.2厘米左右，短径3.1厘米左右;蛋重16克～25克，平均蛋重21克左右;蛋壳颜色呈均匀的黄白色，且布满大小不一的褐色斑点。
指由种场运到孵化场或运到其他地方的孵化场。短距离时，要求不直晒太阳，不雨淋，不受冻，不剧烈颠簸。温度应不低于0℃，不高于30℃，时间越短越好。长途时，要注意包装，以免振动破裂而损失。一般可用木箱或硬实纸壳箱。首先用锯末铺垫好箱底，每层整齐摆平后铺上纸张，再用锯末铺垫上一层，待装满完毕后，用绳子小心系牢箱体即可。还可用旧报纸或其他旧纸将一个一个包起来装箱。夏季，要有防雨措施;冬季，要注意保温防寒。用于的最好是近1天～2天的新鲜蛋。
高锰酸钾溶液浸泡法将高锰酸钾配成0.01%～0.05%的水溶液(也就是在1000千克水里加入10克～50克高锰酸钾，充分搅拌，待完全溶解后呈浅紫红色)置于大盆内，将放入盆内浸泡2分钟～3分钟，并洗去污物，取出晾干即可。
碘溶液法将放在40℃0.1%的碘溶液(在1千克水中加入10克碘片和15克碘化钾，使之完全溶解，然后倒入9千克清水中，搅拌均匀)内，浸泡约1分钟，洗去污物，也可杀死蛋壳上的杂菌和白痢杆菌。
新洁尔灭溶液浸泡法用0.2%的新洁尔灭温水溶液(水温保持在40℃)浸泡1分钟～2分钟，捞出沥干。使用新洁尔灭，切忌将肥皂、碘、高锰酸钾、升汞和碱等物质掺入，以免药液失效。
福尔马林(甲醛)熏蒸法按每立方米容积用福尔马林(含40%的甲醛)30毫升、高锰酸钾15克的量准备药物。将称好的高锰酸钾预先放在一个瓷容器内(不能用金属容器，以免腐蚀。最好使用广口容器)，容器大小应为福尔马林用量的10倍以上，然后按用量加入福尔马林，两种药物混合后即挥发出甲醛气体，密闭熏蒸20分钟～30分钟。完毕后，打开通风孔，让甲醛气彻底消散。一旦入孵切忌用甲醛熏蒸，自野外采集的也不要用甲醛熏蒸。
福尔马林浸泡法将福尔马林(含40%甲醛)配成1.5%的溶液，在其中浸泡2分钟～3分钟，取出沥干即可入孵。要注意溶液温度应保持在40℃左右。
氯法将浸泡在含有活性氯1.5%的漂白粉溶液中3分钟，捞出风干后装盘。
紫外线法安装40瓦紫外线灯管，距蛋面约1米高，经照射(辐射)10分钟～15分钟后，即可达到的目的。此法能提高的孵化率。
