人民网石狮5月19日电：虽然这几天雨淅淅沥沥地下个不停，但石狮市萌芽蔬菜种植合作社的老板欧阳萌芽一点也不发愁，心头照样喜滋滋的。因为在一些农户存在“卖菜难”的情况下，欧阳萌芽种植的蔬菜却通过“农超对接”，直接将蔬菜搬进了石狮佳惠超市。据了解，通过“农超对接”，石狮市已经有70户果蔬合作社与超市（农贸市场）进行了完美对接，极大地增强了广大农民的合作经营能力，调动了农民的生产积极性，提高了农民的收入水平，有效促进新农村经济和新型农产品市场转型升级发展。
“菜贱伤农”到头了
农产品价格的异常波动，不但严重影响市民的生活，也直接损害了农民的经济利益。旺季愁难销，淡季没货供，这是广大农民长久以来的一块心病。欧阳萌芽告诉笔者，她的种植合作社种植面积达1000多亩，有青瓜、红萝卜、地瓜、包菜、青豆等品种。由于价格波动太大，且没有较好地规划种植品种，从去年到现在亏了300多万元。
此外，现在还有300多亩红萝卜可能要烂在地里。这些红萝卜本来是要出口日本的，但由于受日本大地震影响，现在全泡汤了，正在地里开着黄花呢。“现在可好了，通过对接，我知道什么时候该种什么，再也不会盲目了。”欧阳萌芽满怀信心地表示，虽然亏损挺大，但是对未来仍有信心。
农民吃上“定心丸”
去年下半年以来，农产品尤其是鲜活农产品价格走低，销售形势严峻。而“农超对接”则破解了“农产品难卖”的问题，石狮市萌芽蔬菜种植合作社与佳惠超市的对接便是其中典型的案例。实行“农超对接”后，欧阳萌芽不再为“卖菜难”发愁了，实现了按合同价供菜，产多少，销多少。
石狮市工商局市场合同科负责人告诉笔者，推行“市场（超市）＋合作社＋协会”的合作模式，有效减少了销售环节，节省了成本。经座谈和现场指导后，各农民专业合作社积极响应，各种水果蔬菜、古浮紫菜、玉湖豆制品、明祥海产品、深沪鱼丸等100多种地方名特优农产品目前已进场展销。由于整合了中间流通环节，各项农副产品价格比其他市场和超市均较为低廉和稳定，每天吸引数以千计的市民前往采购。
据了解，石狮各大超市已相继开展了“农超对接”工作。超市与合作社签订生产合同，农户按订单种植，蔬菜成熟后由超市按合同价收购，这让农户吃下了“定心丸”，解决了长久困扰农户的“种什么、怎么种、卖给谁”的“三难”问题。
实现多方共赢局面
那么，“农超对接”究竟给农户、超市和消费者带来什么影响？工商局市场合同科负责人告诉笔者，对接后是一种多赢的局面。“首先是保障了农民的收入，农户避免了单独闯市场的风险。”该科负责人向笔者分析道，向实行“农超对接”的合作社收购蔬菜，使超市避免了市场风险，有了稳定的品牌蔬菜供应来源。佳惠超市杨经理透露，仅他们超市每天就要收购两吨多本地蔬菜，由于经手者及流通环节减少了，相比从外地调蔬菜平均每斤便宜了2角。
此外，“农超对接”也让消费者能买到便宜、新鲜、安全的蔬菜。以花菜为例，菜贩从地头收购的菜价是每斤不到0.2元，转手进入批发市场，再批发到零售商，卖到消费者手上价格已经过了四道环节，每斤价格超过1元。但到超市买相同品种的菜，每斤只要0.5元－0.6元，消费者得到了实惠。不仅如此，“农超对接”还为农产品追溯体系的建设打下了基础，实现农产品质量从农田到餐桌的全过程监控，让消费者的“菜篮子”系上“安全带”。
