玉米的转化加工量全年接近300万吨、乳业销售全年接近200个亿、马铃薯实现加工能力50余万吨……从单一的卖原料发展到如今经过加工后卖产品，呼和浩特市正在通过农牧业产业化发展增加农产品附加值，进一步助推农民增收。
目前呼和浩特市农牧业产业化发展已形成了龙头带基地、基地连农户的经营格局，并构建了政府扶持、龙头带动、农民参与、中介组织服务的多方推进新机制，乳业、玉米(以玉米为主要原料的生物制药)、马铃薯等产业集群快速推进，蔬菜、肉类、饲草料、药材等主导产业共同发展，农牧业产业化程度连续9年位居全区第一。
据市推进农牧业产业化办公室副主任林永亮介绍，以农产品加工转换进行考量，呼和浩特市实现了农产品加工前与加工后1:2的比值，超过全国平均1:1.5的比值水平，2010年，全市农牧业增加值超过80个亿。
据介绍，就呼和浩特市农牧业主导产业而言，按照区域布局，以伊利、蒙牛两大加工龙头企业带动，和林县、土默川平原地区为中心的乳产业带实现销售接近 200亿元；以托县为中心的玉米加工产业带，集中了石药、金河、阜丰生物等玉米深加工企业，全年加工能力达300万吨；以武川县、和林县为中心的马铃薯加工产业带，主要集中了华欧、三联等马铃薯加工龙头企业，实现了50万吨加工能力。同时在肉类产品深加工上取得了突破，培育了蒙伊萨、北亚等一批大型肉类加工企业。
林永亮告诉记者，尽管目前呼和浩特市农牧业产业化发展势头良好，但原料不足、企业融资不畅等因素成为制约发展的瓶颈。以玉米加工为例，全市玉米全年总产量不足百万吨，实际加工能力为300万吨。与此同时，马铃薯产业发展因种植分散、机械化程度低、仓储设施落后以及销售鲜薯的季节过于集中等因素，缩短了企业生产周期。
林永亮说，农牧业产业化经营，龙头企业是关键、中介组织是纽带、基地农户是基础，只有妥善处理好各经营主体间的利益关系，才能协调发展，整体推进。下一步，将在现有产业发展的基础上，在肉羊加工和旱地农作物小杂粮生产加工上做文章，通过技术推广提高单产，引导企业运用品牌战略占领市场，同时提升和壮大现有龙头企业及农村经济合作组织的带动作用，进一步促进农民增收。
