近日,新蒜开始集中上市,据了解,新蒜价格较去年有明显下降,而陈蒜的价格明显高于新蒜价格,两类蒜的销量怎样?带着这些问题,17日记者走访了德州市黑马农贸市场、三八路便民市场等蔬菜市场。
市场价格不稳定,一车蒜倒赔两千块
17日上午,记者来到德州市黑马农贸市场蔬菜专区,看到市场停放着十几辆装满蒜的卡车,除了靠近出口的几辆车前有少数买蒜、问蒜的人,大部分车主的摊位前没有人。经了解,市场上的新蒜主要来自临沂苍山、蒙阴,河南齐县和江苏太丰等大蒜主产区,本地的鲜蒜则很少。
车主王先生告诉记者,德州地区的大蒜主要是一些散户种植,数量少也不集中,单独去拉成本太高,再加上本地蒜的蒜头小质量差等原因,一般很少进本地蒜。
17日凌晨,刚从临沂蒙山地区拉蒜回来的赵老板说,今年,大蒜的市场行情很不稳定,前几天批发价格还在1.8元/斤以上,今天就降到了1.3-1.4元/斤。可以说现在一天一个价,估计过几天数量还得多,价格还得降。“拉一趟蒜得三四天,当地的批发价在1.3元/斤左右,加上运输费、人工费,一车蒜卖不到1.5元/斤差不多就得赔钱,前几天拉了一趟,一次就赔了2000多元。”
记者在从事大蒜生意多年的宋老板那里了解到,去年,新蒜批发价在4元/斤左右,是今年市场零售价格的两倍还多。他告诉记者,去年价格高主要是大蒜主产区有人炒蒜,鲜蒜下来后,炒蒜者批量囤积,并控制流入市场的的数量,造成价格高得离谱。今年,国家政策限制得严,政府监管得厉害,炒蒜的人少了,蒜头集中上市,数量多,价格自然就降下来了。另外,蒜农看到去年大蒜赚钱,纷纷开始种蒜,在一些大蒜主产区甚至整个乡镇都在种,再加上今年前段时间天气原因造成鲜蒜没有错开上市,蒜头市场饱和,致使蒜头价格很低,“未来一段时间直到鲜蒜退市,价格可能还会降。”
一斤蒜得赔一块多钱,根本卖不动
“4月末5月初,新蒜集中上市对陈蒜的冲击很大,最近这段时间每天前来买蒜的平均不到10个人,根本卖不动”,在黑马市场南侧的蔬菜批发区从事陈蒜供应生意的冯老板说。
现在陈蒜价格在4.5元/斤-5元/斤之间,店里售的是去年五月采购进来的,当时批发价格在4元/斤,平时干蒜都是专门储存在冷库里的,每个月一吨蒜光维护费用就在1.6万元左右,再加上运费和人工费,每斤卖4元得赔一块钱,更何况现在卖不到4元,价格不能再降了。现在卖不动也只能勉强应付,等过了这段集中上市期再考虑提价。
市民都是散买,价格不稳定也不敢多进
17日中午,在三八路便民市场蔬菜零卖专区,摊主宋先生告诉记者,市场上新蒜价格在2.5元/斤-3.0元/斤之间,较去年明显偏低,而且价格很不稳定,现在根本不敢大批买进,新蒜上市后每天的销量大约在20斤左右。受新蒜上市的冲击,陈蒜的价格也下降了不少,大约在4.5元/斤左右。但由于水分少,分量足,前来购买的人也有一些。
他说,现在有了冷库,市场上随时都能吃上新鲜的大蒜。大部分市民只买够吃的,像以前那样一次买很多的情况已经不存在了,这也一定程度上减弱了购买能力。大蒜集中上市,市场反应冷淡也就不足为奇了。