据印度糖业加工商协会主席5月4日表示，2010年十月到2011年四月期间，印度食糖产量为2260万吨，比上年同期增长了25%，因为甘蔗加工量提高。相比之下，上年同期为1810万吨。
2010年十月到2011年四月期间，印度马哈特拉施特邦的食糖产量增长了22%，达到了830万吨，而第二大产区北方邦产量增长了13.5%，达到了590万吨。印度马哈特拉施特邦一些加工厂可能生产到六月份，因为甘蔗供应提高。不过北方邦的加工厂已经停产。
2011年印度食糖产量有望达到2450万吨到2500万吨，高于上年的1900万吨。印度食糖增产可能提振印度出口前景。不过印度政府可能在甘蔗加工季节结束后评估产量，然后再做出决定。
上月印度政府允许出口50万吨食糖，这也是两年多来首次允许出口。印度食品部已经发放了52,356吨食糖出口配额。
印度食糖年需求量约为2200万吨。
