市面部分蔬菜价格同比降五成 但本地消费市场庞大仍能保障蔬菜销路
国内多个省市菜价下跌，广东也不例外。记者昨天调查发现，和去年相比，广州市场上十几个品种蔬菜的价格出现了大幅下降，部分品种下降幅度达到了五成。在采访中记者了解到，由于背靠庞大的消费市场，广州蔬菜的销路仍能得到一定程度的保证，菜农未至于大面积的“损手烂脚”，而全省大规模地开展的“农超对接”、“农校对接”等活动也帮助农民找到销路。 文/记者叶卡斯、刘幸
市场菜价只是去年同期的一半
在海珠区海军四二一医院旁的肉菜市场记者看见，昨日市场上，生菜、油麦菜、西洋菜等本地水叶菜价格均在1元/斤左右。商家说，春节以来，蔬菜价格一直比较便宜，如今不少蔬菜价格只能卖到去年同期的一半。
记者从广州市价格信息网了解到的情况证实了商家的说法，以海珠肉菜市场为例，记者随机统计了19种常见蔬菜昨日的价格，与2010年同期的价格相比，只有芥兰9元/斤的价格比去年同期要贵；干水菜心、包心芥菜、西红柿的价格则与去年同期持平。而剩下的15种蔬菜价格均比去年要大幅度下降，像春菜、油麦菜、西洋菜等价格，今年的价格缩水了约50%。
在广州江南果菜批发市场，蔬菜价格走势低迷已经持续了3个月，让原本不少跃跃欲试的商家垂头丧气。市场主管林业桃告诉记者，他已经在江南果菜批发市场工作多年，往年这个时候，正是蔬菜青黄不接，价格相对比较高的时候，但今年特别怪，春节之后蔬菜价格之低，至少6年来从未见过。
不过即使如此，仍然有源源不断的蔬菜抵达该市场，特别是此次“菜贱伤农”比较厉害的山东省，有很多蔬菜南下广州，目前山东与云南、海南、广东、福建一起，成为蔬菜市场成交量最为活跃的省份。
健全市场体系及时疏散蔬菜
广州市蔬菜管理办公室主任谭增华告诉记者，广州本地蔬菜价格和前段时间相比出现了下滑，不过下降幅度并不是很大，“没有超过10%。”他分析说，本地菜价下降的原因，除了原本北运的市场份额被北方自产菜取代，“北菜”南下广州攻占市场的因素之外，最主要的原因还是广东近段时间天气持续良好，少有倒春寒、阴雨天气，蔬菜生长速度较快，供应量充足。
江南果菜批发市场主管林业桃认为，去年菜价高企，调动了农民种菜的积极性，加上日本核危机降低了人们对蔬菜的消费欲望，如此一增一减，造成很多蔬菜卖不出去。
谭增华告诉记者，尽管菜价有所下降，但广州农民自产蔬菜的销路基本还是能够保证，“主要是因为广州农民背靠一个庞大的消费市场。”目前广州每日人均消费蔬菜0.5千克，全市蔬菜需求量超过7000吨，成为菜农的“坚实后盾”。
另外，相比北方的情况，广东批发市场的“泄洪”能力不可小看。林业桃说，江南果菜批发市场蔬菜成交量达7000多吨/天，在广州其他蔬菜批发市场，本地水叶菜的成交量最近也有很大幅度的增加，健全的批发市场体系发挥了及时疏散蔬菜的作用。
“农超对接”或成解决思路
记者还了解到，此前，广州建立了不少平价蔬菜交易点，在这次危机中正好发挥了作用。林业桃透露，“江南果菜批发市场刚刚与广东省教育厅合作，让市场内商家与广州大学城的几大高校达成协议，每天将从平价蔬菜一条街直接提供20吨左右的蔬菜到高校的饭堂，按人均每天500克的蔬菜算，能满足四五万学子的供应问题。”
另据记者了解，广东省经信委和广东省农业厅也将于本周举办全省农民专业合作社发展暨农超对接洽谈会，12家农民专业合作社将分别与10家大型连锁超市、2家高等院校现场签约。根据2011年广东省“农超对接”的工作方案，此举将有助于解决农产品(18.88,0.00,0.00%)销售难问题，根据工作目标，参与“农超对接”的合作社成员年平均纯收入将提高10%以上。
专家建议：
搞活农业专业合作社
提高农民抗风险能力
此次“菜贱伤农”，再一次暴露了中国农民在一盘散沙状态下，抗风险能力低，市场经营能力差的特点。林业桃说起自己去国外考察的经历，颇有感触地告诉记者，农业合作社的作用很重要，“国外农业合作社相当发达，细分到每个品种，比如智利有樱桃合作社，泰国有提子合作社，日本有苹果合作社等。”在这些合作社中，农民既是股东，又是会员，他们按照协会制定的耕种计划进行生产，即使失败了，协会还有融资平台，给农民贷款帮忙农民渡过难关。
广东商学院流通经济研究所所长王先庆认为，在农产品市场，一直都是农户单方面在承担种植风险，此种生产运行方式亟待转型，“政府应当对症下药，继续推进产业链中流通渠道的完善，对风险有合理预期，并在风险发生之前促成生产者与销售者的对话，让政府、农户、销售商三者共担风险。”
