菊花在世界切花生产中占有重要地位，是世界四大切花之一，产量居四大切花之首（屈连伟），切花要求花型整齐，花径7－12cm，花色鲜艳，无病虫为害，叶浓绿，茎通直，高80cm以上，水养期长。切花菊可地栽，株距12－13cm，行距约15cm。每平方米达50株，需设网扶持，以保植株直立。
菊花可促成和抑制栽培，长日照季节，每天17时至次晨9时遮光，每天日照10小时，至花蕾现色时停止遮光，可提前开花。短日照季节每天控制日照长度14小时，可控制花芽分化，延迟供花时间,和樱花同为日本国花。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，如：宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。
