诸葛菜别名二月兰。为十字花科二年生草本。株高20~70厘米。基生叶圆扇形,边缘有不整齐的锯齿,茎上叶抱茎生。花瓣4片,蓝紫色,排成辐射对称的十字形,为顶生总状花序。
早春开花,一般可以从春季持续到6月。花朵繁茂,一片蓝紫,别有一番野趣。特别适宜林下、边缘、路边或草地成片栽植。是理想的的园林阴处或林下地被植物,也可以用作花径栽培。其嫩茎叶可作野菜食用,种子能榨油。
相传,诸葛亮当上了刘备的军事中郎将,总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马,相对粮草需求大,百姓负担就更大。例如百姓吃不饱,穿不暖,人心就不安定了。有一次,诸葛亮微服出巡,见一种菜,称为“蔓菁”,从老农口中得知此菜浑身是宝,叶子和茎都能吃,吃剩的可制成腌菜,青黄不接时,这菜可成为当家菜。
诸葛亮对此菜极感兴趣,他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法,便下令要士兵开荒种这菜,一方面补充军粮,另一方面又可用作牲畜饲料,既经济又实惠,一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”,军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。
原产地在**东北及华北地区的诸葛菜,对土壤要求不严,在一般的土壤环境下也可以生长得较好。繁栽要点 具有较强的耐寒性、耐阴性,在具有一定散射光的情况下,就可以正常生长、开花、结实。