为了深入贯彻落实重庆市委、北碚区委关于实施民生助推行动的指示精神，我区农委粮油生产指导站利用自身科技优势，从优特粮蔬产业综合开发上寻求突破，开发新项目，从江浙地区成功引入紫心山药和紫心甘薯，并在金刀峡镇石寨村开展试验示范。
随着现代都市农业发展战略的推进、农户万元增收工程的大力实施，温饱型的一般性粮油生产已越来越不适应我区区情。通过赴外地考察调研，我站发现紫心山药、紫心甘薯性能优特，既可作粮食，又可作蔬菜，还是营养可口的保健食品，市场需求量和发展潜力巨大，较适合在我区发展推广。在对近几年全区测土配方土样化验及调查数据进行充分分析的基础上，我站农技人员经过反复论证，确定在我区金刀峡镇石寨村开展引种试验示范。目前正值春耕春播时节，我委粮油生产指导站农技人员将以村为单位，统一管理，把种薯送到田间，派专人深入地头，指导农民对种薯进行切块、浸种、殡种，详细为农民讲解紫心山药紫心甘薯的栽培技术要点。
资料显示，紫心山药和紫心甘薯不仅营养价值高、药用价值大，而且种植效益高，各地尚处于摸索起步阶段，发展潜力大。因此，要抓住机遇，充分发挥我区区域优势，因地制宜，科学规划，加快优良品种引进示范和推广工作，适地适种，规模发展，促农增效。
