人民网·天津视窗4月8日电：连日来，在天津市一些大型农贸批发市场，一些蔬菜品种批发火爆，原因就是价格特别实惠，都在1元菜范畴(1斤售价在1元内的蔬菜)。白萝卜每公斤1元，菠菜每公斤0.8元，大白菜每公斤0.6元，大葱每公斤0.8元，茴香每公斤1.3元。南开区一位超市蔬菜进货商说，蔬菜便宜卖场才有竞争力，但不希望只是一阵风，希望能长期批发到1元菜。
记者采访中发现，市民要长期买到1元菜并不是一件容易的事。首先要引导菜农对蔬菜品种合理种植，帮助一些菜农克服盲从跟风种高价菜的现象。日前，记者在一家蔬菜种植基地看到，很多蔬菜温室大棚名特优果类蔬菜大量种植，叶类菜和一般果类蔬菜种的却很少。一些菜农们反映，现在就要种高价菜，种普通蔬菜根本不赚钱。市蔬菜技术推广站有关专家介绍，现代二代节能温室大棚必须要多种一些售价高的名特优蔬菜，因为硬件达标；不种，反而浪费了。但普通温室和冷棚因为设施条件一般，光照、温度达不到就不应该跟风种那些高价菜，而应该种植一些普通蔬菜，包括速生叶类蔬菜。虽然单价低，但生长期短，一年可以种好几茬，收入也不会太差。目前，露地菜可以春播土豆、菠菜等，虽然品种一般，但因为种植成本很低，也可以获得较好收入。市农业局蔬菜处负责人提醒菜农，高价蔬菜和普通蔬菜都有其销售市场，菜农一定要根据自身种植条件和市场实际需求，理性选择种植品种。另外，要加快科技攻关尽量减少由于夏季高温和冬季寒冷所造成的本市地产蔬菜市场供应不足的顽疾，加快选育抗高温、抗寒冷的新品种。值得注意的是，农资价格不断上涨是加大种菜成本的一个重要因素。因此，千方百计帮助菜农减轻种菜成本，这是确保1元菜长期供应不可忽视的一个重要因素。
蔬菜流通渠道不畅，倒手加价更是制约1元菜的元凶。记者2010年12月在武清区采访发现，当地菜农在温室大棚种的油菜批发价每公斤只有1元，但被菜贩子多次倒手运到市区超市后，最高价格竟然变成了1公斤3.8元，令人瞠目。当地菜农告诉记者，他们采摘的油菜首先被当地菜贩子运到附近蔬菜批发市场加价卖掉，蔬菜批发商再把菜运到市区周边农贸市场继续加价批发，超市和社区菜市场进菜后再加价零售。经过几次倒卖加价，市民买到的就是高价菜，而农户也没赚到钱。据介绍，虽然目前一些超市开展了和蔬菜种植基地直接对接，但规模还不大。原因是一些超市仍然在收蔬菜进店费、条码费、上架费，加重了菜农负担，使菜农们不敢把蔬菜直接运到超市销售。市民买菜希望越便宜越好，农民种菜希望菜价越贵越好，看似一对不可调和的矛盾，通过科学规划种植品种和减少流通渠道等措施，其实也可以实现双赢。
