2011年3月3日今日马铃薯淀粉价格行情日评:马铃薯淀粉市场总体成交情况较为活跃,市场交投量较年后有所回落,近日甘肃、河北地区马铃薯淀粉厂家零星投产,春季生产陆续展开。广州地区马铃薯大量收获,部分厂家积极采购马铃薯,准备春季生产。新年开始,甘肃、宁夏地区马铃薯淀粉市场价格上调了300-500元/吨,目前马铃薯淀粉市场价格趋于平稳,持续拉涨可能将会引起马铃薯淀粉的滞销,下游资金链条断裂,马铃薯淀粉市场形成一定的泡沫。因此,目前马铃薯淀粉价格持续平稳为主,成交尚可。