近期鸡蛋价格持续下降，第一与春节过后市场消费需求减少有关，另外就是由于各地养鸡场蛋鸡在春节期间产出的鲜鸡蛋，集中到了节后投放市场，导致市场供应增加，受两方面因素的影响，使蛋价连续回落。
同时，由于玉米、营养素等蛋鸡饲料的价格上涨，造成蛋鸡养殖成本增加。而鸡蛋的商品流通模式是其价格不能跟随饲料同步上涨的关键原因。另外，鸡蛋的产地主要分布在我国北方，北方的鸡蛋价格还要受到南方需求的制约，如果南方的需求量不能大涨，北方的鸡蛋价格也不会有太大起色。
根据往年的正常情况来看，鸡蛋价格的下滑趋势可以延续到4,5月份。从目前看，养鸡的成本难以下降，鸡蛋批发价格降到7元的可能性不大，因此鸡蛋价格还会处于一个比较稳定的趋势。在7,8月鸡蛋市场高需求期，也就是从5月下旬开始鸡蛋会逐步有所回升。
2011年3月9日全国部分地区今日鸡蛋价格行情
河北：
邢台鸡蛋均价：3.33元/斤
衡水鸡蛋均价：3.40元/斤
唐山鸡蛋均价：3.35元/斤
邯郸鸡蛋均价：3.65元/斤
张家口鸡蛋均价：3.25元/斤
保定鸡蛋均价：3.20元/斤
沧州鸡蛋均价：3.40元/斤
廊坊鸡蛋均价：3.60元/斤
承德鸡蛋均价：3.28元/斤
秦皇岛鸡蛋均价：3.33元/斤
石家庄鸡蛋均价：3.36元/斤
江苏：
徐州鸡蛋均价：3.40元/斤
淮安鸡蛋均价：3.40元/斤
盐城鸡蛋均价：3.50元/斤
宿迁鸡蛋均价：3.50元/斤
泰州鸡蛋均价：3.43元/斤
无锡鸡蛋均价：3.70元/斤
南通鸡蛋均价：3.40元/斤
南京鸡蛋均价：3.53元/斤
连云港鸡蛋均价：3.50元/斤
海安鸡蛋均价：3.40元/斤
山东：
济南鸡蛋均价：3.44元/斤
德州鸡蛋均价：3.44元/斤
滨州鸡蛋均价：3.60元/斤
东营鸡蛋均价：3.50元/斤
泰安鸡蛋均价：3.56元/斤
莱芜鸡蛋均价：3.44元/斤
淄博鸡蛋均价：3.30元/斤
潍坊鸡蛋均价：3.35元/斤
菏泽鸡蛋均价:3.49元/斤
临沂鸡蛋均价：3.40元/斤
济宁鸡蛋均价：3.38元/斤
青岛鸡蛋均价：3.38元/斤
烟台鸡蛋均价：3.40元/斤
日照鸡蛋均价：3.35元/斤
威海鸡蛋均价：3.28元/斤
莱阳鸡蛋均价：3.40元/斤
河南：
周口鸡蛋均价：3.40元/斤
南阳鸡蛋均价：3.20元/斤
鹤壁鸡蛋均价：3.50元/斤
焦作鸡蛋均价：3.55元/斤
郑州鸡蛋均价：3.50元/斤
许昌鸡蛋均价：3.35元/斤
新乡鸡蛋均价：3.50元/斤
商丘鸡蛋均价：3.33元/斤
安阳鸡蛋均价：3.40元/斤
洛阳鸡蛋均价：3.65元/斤
信阳鸡蛋均价：3.60元/斤
漯河鸡蛋均价：3.35元/斤
濮阳鸡蛋均价：3.30元/斤
邓州鸡蛋均价：3.20元/斤
巩义鸡蛋均价：3.40元/斤
鞍山鸡蛋均价：3.10元/斤
大连鸡蛋均价：3.20元/斤
本溪鸡蛋均价：3.40元/斤
朝阳鸡蛋均价：3.11元/斤
锦州鸡蛋均价：3.10元/斤
北镇鸡蛋均价：3.10元/斤
沈阳鸡蛋均价：3.10元/斤
辽中鸡蛋均价：2.90元/斤
抚顺鸡蛋均价：3.20元/斤
铁岭鸡蛋均价：3.10元/斤
广东：
深圳鸡蛋价格：3.60元/斤
广州鸡蛋价格：3.65元/斤
东莞鸡蛋价格：3.68元/斤
江门鸡蛋价格：3.65元/斤
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北京：
大兴鸡蛋价格：3.32元/斤
大洋路鸡蛋价格：3.30元/斤
密云鸡蛋价格：3.32元/斤
上海：
浦东鸡蛋价格：3.33元/斤
浦西鸡蛋价格：3.30元/斤
云南：
昆明鸡蛋价格：3.60元/斤
大理鸡蛋价格：3.60元/斤
玉溪粉蛋价格：3.48元/斤
甘肃：
白银鸡蛋价格：3.60元/斤
平凉鸡蛋价格：3.60元/斤
武威鸡蛋价格：3.50元/斤
临夏鸡蛋价格：3.65元/斤
兰州鸡蛋价格：3.60元/斤
福建：
福州鸡蛋价格：3.80元/斤
泉州鸡蛋价格：3.80元/斤
莆田鸡蛋价格：3.80元/斤
湖南：
长沙粉鸡蛋价格：3.60元/斤
常德粉鸡蛋价格：3.64元/斤
益阳粉鸡蛋价格：3.60元/斤
岳阳粉鸡蛋价格：3.60元/斤
张家界粉鸡蛋价格：3.60元/斤
湖北：
京山鸡蛋价格：3.33元/斤
新洲鸡蛋价格：3.33元/斤
孝感鸡蛋价格：3.33元/斤
应城鸡蛋价格：3.45元/斤
麻城鸡蛋价格：3.40元/斤
浠水粉蛋价格：3.25元/斤
石首粉蛋价格：3.65元/斤
武汉鸡蛋价格：3.30元/斤
黄冈鸡蛋价格：3.38元/斤
黄石鸡蛋价格：3.65元/斤
荆门鸡蛋价格：3.37元/斤
襄樊鸡蛋价格：3.60元/斤
孝昌鸡蛋价格：3.35元/斤
宜昌鸡蛋价格：3.37元/斤
陕西：
宝鸡鸡蛋价格：3.40元/斤
洛南鸡蛋价格：3.40元/斤
渭南鸡蛋价格：3.50元/斤
商洛鸡蛋价格：3.40元/斤
咸阳鸡蛋价格：3.70元/斤
西安鸡蛋价格：3.60元/斤
安徽：
亳州鸡蛋价格：3.60元/斤
巢湖鸡蛋价格：3.60元/斤
阜阳鸡蛋价格：3.40元/斤
宣城鸡蛋价格：3.93元/斤
宿州鸡蛋价格：3.35元/斤
淮北鸡蛋价格：3.40元/斤
马鞍山鸡蛋价格：3.40元/斤
颍上鸡蛋价格：3.40元/斤
山西：
太原鸡蛋价格：3.10元/斤
长治鸡蛋价格：3.50元/斤
晋城鸡蛋价格：3.25元/斤
晋中鸡蛋价格：3.20元/斤
吕梁鸡蛋价格：3.20元/斤
忻州鸡蛋价格：3.30元/斤
运城鸡蛋价格：3.20元/斤
大同鸡蛋价格：3.30元/斤
临汾鸡蛋价格：3.30元/斤
黑龙江：
绥化鸡蛋价格：3.00元/斤
佳木斯鸡蛋价格：3.25元/斤
伊春鸡蛋价格：3.20元/斤
大庆鸡蛋价格：3.00元/斤
牡丹江鸡蛋价格：3.35元/斤
双鸭山鸡蛋价格：3.10元/斤
哈尔滨鸡蛋价格：3.10元/斤
齐齐哈尔鸡蛋价格：3.00元/斤
吉林：
长春鸡蛋价格：3.11元/斤
四平鸡蛋价格：3.15元/斤
通化鸡蛋价格：3.20元/斤
辽源鸡蛋价格：3.10元/斤
吉林鸡蛋价格：3.10元/斤
