怎么这里的菜比对面的农批贵一倍呢？漫画：颜庆雄
三农直通车综合报道：从梅林一村的华润万家超市到福田农批市场只有一条马路之隔，不过数百米的距离，但是这两家的菜价却相距甚远。
超市菜价是农批市场的数倍
以同一天录得的数据为证。超市西红柿4.98元/斤，带刺青瓜4.98/斤，菜花3.50元/斤，园椒6.98元/斤，白萝卜（特惠）1.48元/斤，红萝卜2.80元/斤，荷兰豆11.80元/斤，西兰花4.98元/斤，绿色菜心苗9.80元/斤，绿色上海青9.80元/斤，精品麦菜4.90元/包，无公害菠菜5.90元/斤，生姜9.80元/斤，蒜头11.80元/斤。再看农批，西红柿1.9元/斤，青瓜2.30元/斤，菜花1.6元/斤，园椒3.40元/斤，白萝卜0.80元/斤，红萝卜1.20元/斤，大白菜0.38元/斤，菜心1.35元/斤，菠菜0.80元/斤，西兰花1.40元/斤，生姜2.40元/斤，蒜头5.94元/斤。
不难看出，几乎所有的菜超市都是农批的一倍甚至数倍。据批发市场的最新统计，40余种蔬菜综合平均价格1.85元/斤（以下同），其中叶菜类1.47元、瓜豆类2.59元、根块类1.86元。而超市里，低于2元一斤的菜是少之又少，即使有，也大多标上特惠、超低价等。
从布吉批发市场提供的蔬菜成交价格表来看，今年2月各类蔬菜的价格基本稳定，只有几角几分的上下浮动。春节后多数蔬菜品种均出现一定幅度的下降，其中下降最明显的以广东本地叶菜为主，大部分叶菜品种的降幅均达到20％以上；瓜豆类及根块类除个别品种如丝瓜、生姜及红萝卜的降幅较大之外，多数品种的降幅在10％左右。布吉农批市场工作人员这样解释蔬菜价格下降的原因：“外地菜年前来货量大，加上节日期间天气持续晴好，有利于蔬菜的生长，本地蔬菜大量上市，价格随之下降”。
但是，在超市买菜的消费者似乎一点没有感受到天气持续晴好、本地蔬菜大量上市带来的“利好”，很多菜的价格纹丝不动，高得吓人。
超市成本比农批市场高得多
对此，超市的工作人员是这样解释的：“菜价是公司定的。我们的菜要经过加工，从农场运到总公司，再运到各超市，有很多环节，每个环节都有损耗，而且我们这里的人工啊环境啊都是农批不能比的，成本要比农批高几倍。”
在成本相对较低的农批市场里，各种蔬菜摆放整齐，新鲜可人。卖菜的小贩说，他们的菜也要经过加工，也有损耗，卖不完损耗更大。
昨天，在梅林一村华润万家超市，一位老太太看着白萝卜的价格说：“一样的东西，批发市场0.60元一斤，这里就是比农批的地干净一点，要卖1.48元一斤。”据这个超市的员工说，他们的菜与公司其他超市比还算便宜的，因为梅林一村附近有福田农批和家乐福，其他地方的分店更贵。
如此大的差价，除了地干净一点，人工费用高一点，损耗大一点外，主要的原因在哪里呢？据介绍，超市菜价的定价是进价加毛利，幅度在1％到12％，但蔬菜的价格大多在5％，在这个点内，除掉人工等费用，是基本不赚钱的。华润万家、岁宝、家乐福、天虹等超市的工作人员也都表示，超市的菜和水果是不赚钱的，损耗大一点的还亏。
5％的毛利当然是无懈可击的，看来问题还是在进价上。在一家超市提供的进货单上，除了椰菜是从农批进的外，其余全是“农场”，没有名称。货架上摆卖的标以“泰祥”、“泰佳”的蔬菜价格都很贵，有包装的大都不足一斤，5元一包是家常便饭，有的甚至十几元。
问及农批市场这样近，为什么不在农批进货，大多回答不知道，公司定。也有人说他们的货源质量有保证。基本上理由都不充分。正如一位在磅秤边的工作人员所言：“进价的事要比我高6级的人才说得清，一个环节套一个环节，环节多菜价怎会不高。”
农超对接是解决问题的关键
无论如何，超市还是有其优势。尽管有的住宅小区毗邻农批市场，到超市买菜的大有人在。住在梅林一村84栋的一位女士说，她每天早上要在上班前要把家里的菜买好，超市蔬菜、肉、鱼、蛋都集中在一块，半小时就可以“搞掂”，到农批就来不及。还有不少下班后买菜的消费者，也基本上选择超市。
也许正因为有市场，经营者们也不急于调整价格。有超市的工作人员表示：“就是跟农批不能比”。
今年1月20日至27日，国务院总理温家宝在中南海主持召开五次座谈会，谈到“农超对接”问题时温家宝说：“流通是我们整个链条当中薄弱的环节，而农产品的流通又是整个流通领域中最薄弱的环节，农超对接是我们这些年探索的一种好的形式，但是真正把农超对接解决好不是一件容易的事情。我以为是应该重视的。”
深圳市委、市政府也早在年前提出并试点“农超对接”。试点超市直接从农产品基地进货，生产者、消费者、经营者三方得利。据试点的超市介绍，实施“农超对接”后，蔬菜的损耗率大大降低，新鲜度大大提高，而且品种丰富、价格低。有的超市还推行过“一元蔬菜”。 #p#分页标题#e#
如果能真正为消费者着想，超市跟农批还是有可能搏一搏的。“农超对接”就是解决问题的关键所在。当然，正如温总理所说“真正把农超对接解决好不是一件容易的事”，供货渠道不稳定、产品集中度不高、配备设备不全等等，可能都是阻挡“农超对接”实施的原因，但是，在市场公平、消费者的权益面前，这些原因都不能成为超市菜价高于农批数倍的理由。
