谁说必须是科班出身才能在本行业内所大作为，俗话说的好：师傅领进门，修行在个人。时下“转行”创业已不再是什么骇人听闻的新鲜事儿了。本期的主题人物－桂纯洪，就是一个极具说服力的致富代表。他本已经是一家很火的火锅店的老板了，但是他却义无反顾的选择了“急流勇退”的回乡种起了辣椒。本是种植外行的他，没过几年却将相关技术摸得乱熟，不仅自己腰包鼓鼓，也带领了更多的同村一起发家致富。
桂纯洪自初中毕业后，先后南下打工，开过皮鞋店，都没有挣到更多的钱。2004年他在水江加盟了“重庆赵姐火锅”，一直以来火锅店的生意十分火爆，收入颇丰，他淘到人生第一桶金，算是富裕起来了，可他心里总感到欠缺点什么，觉得应该为家乡的父老乡亲们做点什么。
2007年下半年，他想到自已的火锅店每年都需要数吨以上的干椒，何不自已种植辣椒，既解决了火锅店的货源，又解决了辣椒的销售问题，还可以带动周围的群众一起脱贫致富。说干就干，他主动到当地政府，把自已的想法向相关领导进行详细汇报，说来也巧，他这一想法与政府提出的“打造辣椒之乡，建设生态花园”的发展战略不期而遇，此时的他，不用说心里有多高兴了，没想到正巧赶上了个大好机遇。他当场决定，不但要把他老家的5亩田种上辣椒，而且要求承包燕鸣村三社的土地种植辣椒，在全乡率先带个好头，为中桥的辣椒产业发展贡献力量。在他的带动下，燕鸣村其他群众也积极参与到辣椒种植业中来，很快在当地形成了一大特色产业。
同年10月，在乡村社干部的积极协调下，他与燕鸣村三社共85户人签订了承包合同，按200元/亩的租金标准，承包土地180亩种植辣椒。每个月雇用10个村民给他整理土地，辣椒农忙季节每天还请30—50人，从事辣椒生产管理。
帮助乡亲共发展
在辣椒产业发展过程中，桂纯洪没有忘记周围的群众，更没有忘记三社的特困户杨明书。在得知杨明书家因没有本钱而要放弃辣椒生后，他毅然决定借给杨明书2万元，用于购买肥料、微膜等生产物资，等到辣椒销售了再还。桂纯洪还把自已育的辣椒苗送给他栽种。在生产上遇到问题时，安排自已的技术人员去他的地头进行技术指导。2008年，杨明书承包的25亩土地的辣椒苗长势喜人，今年有望得到好的收成，杨明书家将摘掉贫困的帽子。
产销衔接产业兴
时下正是辣椒开始陆续上市的时节，销售工作又摆上了议事日程，桂纯洪又忙碌了，他只身一人下重庆、下武汉，开拓辣椒销售市场，签订销售协议。为了与盘溪市场的李昭勇和吴永德两个有名的辣椒销售经纪人见上面，他硬是在重庆石马河住着一晚上几元钱的小旅馆，天天吃着稀饭面条，等了七天，才接上了头，经过不厌其烦的详细解释，终于说服了两个经纪人到中桥实地考察，最终为乡亲们谈成了一桩价值70万元，500吨的辣椒销售合同。
当谈到2009年的打算时，桂纯洪弃满信心地向驻社干部说，燕鸣村已规划了2000亩的辣椒种植面积，明年除了水源有保障的田种上水稻外，其余的全部种上辣椒，如果有谁不愿意种辣椒的，我愿意承包他的土地全部种上辣椒，让全社、全村、全乡的人跟我一起圆上辣椒致富梦。
