前段时间我们曾经介绍过菊苣这种植物，它的主要用途是用根茎加工成菊粉，作为低聚果糖食品添加剂，广泛使用于奶制品、饮料和面包等食品。节目播出后一些农民朋友打来电话说很想试着种菊苣，可又不知怎样才能种的好。本期节目向大家介绍菊苣种植的话题。要种好菊苣，那还真的有点功夫才行，不过这功夫既不是功夫熊猫的超凡武功，也不是功夫茶里的文化内涵，就是花点心思。
我国盐碱地面积巨大，可是长久以来因为盐度太高，并不能被开发利用，然而，南京农业大学的刘兆普教授经过二十多年的研究，摸索出了在盐碱地上养淡水鱼的技术。这项技术能够在三年里，把盐度在千分之八的高盐度盐碱地变成淡水鱼生长的乐土。目前，在江苏省大丰市，已经有十几位农户因为利用了这项技术，而实现每年获利数百万元的致富梦，这项技术对于开发我国面积巨大的盐碱地意义巨大。
