最新统计显示，2010年山西省粮食产量达到113.6亿公斤，比2009年增产20.6%，是历史最高产年。
中央和地方政府连续不断加强的惠农政策，促动了山西种粮面积的增加。2010年该省粮食播种面积为4858.9万亩，比2009年增加 138.9万亩，连续3年保持了较大增量。特别是产量较高的玉米面积达到了2297万亩，再创历史最高水平。而科技含量的大提升则是实现山西粮食增产的本质动力。
建设现代农业产业技术体系
2009年，“山西省农业技术推广示范行动”启动。由省政府组织、省农科院实施的这次行动，选择了41个具有典型性和代表性的不同类型农业生态区，使一大批新品种得到推广，一批高产、高效种植模式得以应用，为全省农业技术推广探索出不少经验和做法。
近年来，山西积极推进农业标准化，截至目前，全省通过省级农业地方标准377项，市、县级农业标准规范540项，全省已累计建设国家级农业标准化示范区100个、省级农业标准化示范区108个。初步建立了涉及产品质量、生产技术、检测方法等农业生产全过程的农业标准体系。
农业技术推广示范行动和农业标准化都是山西正在建设的全省现代农业产业技术新体系的具体内容。
新体系下，将由玉米、小麦、谷子、杂粮……以及猪、牛、羊、鸡、特种养殖等17个产业技术体系构成。每一个产业体系都由产业技术研发中心、综合实验站、村级示范点和科技示范户四级管理体系组成。实行首席专家负责制，全部岗位和人员实行聘任制，他们享受体系便利的同时必须签订责任书，保证优先完成所承担的科研、试验示范和培训任务。省农业厅厅长孙连珠认为，建立起一套更为完善的监督激励和绩效考核机制也是新体系建设的重要内容，新体系就是要进一步强化产业导向，形成农科教、产学研的大联合、大协作。
培育优良高产新品种
2010年10月，由运城市蓝红杂交小麦研究中心自主创新选育的F型小麦雄性不育系，通过国家农业部植物新品种审定。F型小麦雄性不育系选育方法经国家知识产权局全球科技查新后肯定为世界首创，获得国家发明专利。F型小麦不育系杂种优势十分明显，为我国大幅度提高小麦单产提供了重要技术支撑。
