回答没有人愿意吃海鲢，是因为海鲢的刺比较多，吃起来较为麻烦一些；而且海鲢并不适合病人食用；海鲢属于低价鱼类，比起海鲢，低价鱼还有其他更好的品种可供人们选择；再加上在美国销售带刺的鱼类，需要负一定的责任，所以很少有人销售海鲢，自然也没有人吃了。
一、为什么海鲢没人吃
1、海鲢的刺比较多，吃起来比其他的鱼要麻烦一些，所以才没人（或很少有人）吃它。
2、大部分的鱼类，病人都可以食用，但海鲢却并不适合病人食用。
3、海鲢属于价格偏低的鱼类，而跟它同一价位的鱼类有很多，人们可以选择的范围也非常的广。再加上海鲢吃起来比较麻烦一些，人们便会去选择吃起来更加方便的其他鱼类。
4、在美国销售带刺的鱼类，需要负一定的责任，于是便导致商家们不敢销售刺较多的鲢鱼。无人销售海鲢，自然也没有人吃了。
二、海鲢和翘嘴有什么区别
1、海鲢和翘嘴的区别
（1）种类不同：海鲢是近海中型鱼类，偶尔进入咸淡水或淡水，而翘嘴属鱼中、上层大型淡水经济鱼类。
（2）分布区域不同：海鲢在全世界的热带海域均有分布，而翘嘴鱼只分布在中国各地区水域。
（3）外形不同：海鲢的体长约280mm，并呈棒状，头比较长，眼睛很大，在它的腹面有一个喉板。而翘嘴鱼的身体呈柳叶形，头背平直，眼睛又大又圆，最关键的是，翘嘴鱼有一个张突出而翘起的大嘴。
（4）体重不同：海鲢的的体重约为13.6公斤，而翘嘴鲢的体重可达15公斤以上，一般较为常见的野生翘嘴鲢的体重为1-10公斤。
2、海鲢和翘嘴的共同之处
海鲢与翘嘴的繁殖能力都比较强，而且都是肉食性鱼类，平时喜欢吞食小鱼。同时，它们的游速也比其他的鱼类要快。
