回答可以调节水产中水质的酸碱度的平衡；可以吸附水体中的有机悬浮物，提高水体透明度，从而达到净化水质的作用；可以去除水中的余氯，大苏打可以把氯气还原成盐酸，从而解除水体的游离氯的毒性；还可以用于降解杀虫剂毒素，以用来降解有机磷类杀虫剂的毒性；大苏打具有良好的离子交换功能，对降低水中的重金属毒有一定效果。
一、大苏打在水产中的作用
1、大苏打是指硫代硫酸钠，成份是碳酸钠，溶于水后呈碱性，所以它的作用是可以调节水产中水质的酸碱度平衡。
2、大苏打可以吸附水体中的有机悬浮物，它具有很强的络合作用，可提高水体透明度，从而达到净化水质的作用。
3、大苏打可以去除水中的余氯，它能把氯气还原成盐酸，对于经常使用氯制剂的池塘，大苏打可以解除水体的游离氯的毒性。
4、大苏打可以用于降解杀虫剂毒素，它有比较好的还原性，能降解有机磷类杀虫剂的毒性，当因为有机磷杀虫剂使用过量而导致鱼中毒的时候就可以使用大苏打。
5、大苏打可以降解氰化物的毒性，它具有良好的离子交换功能，对降低水中的重金属毒有一定的效果，大苏打在水中还可以释放硫原子，所以还有一定的杀菌作用。
二、大苏打每亩用量是多少
1、大苏打在水产中每亩的用量为500-1000克左右，但不能长期使用大苏打，在水体条件比较差的时候，使用大苏打可能会加重缺氧的现象。
2、大苏打主要是起到解毒作用，但是解毒的范围比较窄，所以不适合经常使用。
3、大苏打会改变水体的氧化还原平衡，在水体条件比较脆弱的时候不使用，还有在倒藻、浮头、阴雨天的时候不能使用，防止出现意外损失。
4、在使用大苏打的时候要避免与强酸、强碱、氧化物强的药剂一起使用，避免产生药害。
5、大苏打容易溶于水，还能被空气氧化，在储存的时候要注意，它在潮湿的空气中会被潮解，所以使用的时候应现配现用。
