回答小苏打不稳定，在潮湿的环境中容易分解，所以不宜久置；使用时随用随加，并且要注意混合均匀；添加量随饲料组合、饲养水平而异，用量不宜过大，添加量一般以0.5%以下为宜；小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配合使用，包括维生素C、液酸、青霉素、土霉素等，以免失效。
一、小苏打喂牛注意事项
1、小苏打（即碳酸氢钠）是一种食品添加剂，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。小苏打不稳定，在潮湿的环境中容易分解，所以不宜久置，在饲料中添加0.5%的小苏打，可以将牛原本270天的生长期缩短为200天，添加小苏打后，可以加快牛的增长速度，更利于牛消化吸收纤维素，使用时可以随用随加，但要注意混合均匀，添加量随饲料组合、饲养水平而异，用量不宜过大，添加量一般以0.5%以下为宜。
2、饲料中添加小苏打时需相应减少食盐的添加量，小苏打和食盐一起食用，会对牛的神经中枢造成一定的危害，促使牛体内的钠离子含量增多引起水肿，由于小苏打为碱性物质，还要应避免与酸性药物配合使用，包括液酸、维生素C、土霉素、青霉素等，以免发生失效。奶牛每天摄取约80-150g，肉牛摄取约80-100g，不能超出摄取范围。针对秸秆较硬的饲料，还可以利用小苏打水进行碱化处理，能够提高适口性，让牛易于消化，如发生消化不良症状时，可在草料中添加约20-60克小苏打，连服数日，一日两次。
二、常见的牛饲料配方
1、豆粕型：玉米65%、麦麸10%、豆粕18%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
2、豆粕-棉籽饼型：玉米62%、麦麸10%、豆粕6%、棉籽饼15%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
3、豆粕-菜籽饼型：玉米64%、麦麸10%、豆粕10%、菜籽饼9%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
4、豆粕-亚麻饼型：玉米60%、麦麸10%、豆粕8%、亚麻饼15%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
5、棉籽饼-菜籽饼型：玉米60%、麦麸10%、棉籽饼15%、菜籽饼8%、小苏打1%、植物油1%、英美尔肉牛猛长肉5%。
