回答我国体型最大的肉用山羊是波尔山羊。波尔山羊原产于南非,它被称为“肉用山羊之王”,是世界上著名的一种羊,其特点为体型较大、生长速度较快、繁殖能力较强等;其肉质较为细嫩,适口性也较好,因此它的屠宰率比较高。