回答先将新鲜的野猪皮解冻,烧一锅开水,将野猪皮在开水中过一下然后捞出,换一锅水将捞出的野猪皮放进去,水中加一点点醋,大火烧开,换小火炖十分钟左右(猪皮较硬可以适当增加时间),然后关火,闷十分钟左右,最后再炖十分钟即可。
温馨提示:野猪属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。