回答去除野猪肉的骚味可以尝试使用以下方式：将野猪肉切成小块之后，放在清水中浸泡出血水，然后捞出至干净的容器中，放入适量的料酒、葱姜末以及食用盐，腌制2小时左右；炒锅烧热后加入野猪肉块煸炒，然后放入1颗八角和少量的花椒，接下来再将野猪肉炖熟，能较好的去除野猪肉的骚味。
温馨提示：野猪属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
