草鱼片怎么切

发布日期：2024-11-05 11:30 浏览次数：1043

内容摘要：首先将草鱼刮去鱼鳞并去除内脏，清洗干净之后从鱼头和鱼身连接的地方把鱼头切下；然后将鱼身放平，左手按住鱼身，右手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身切成两半，随即将一边的鱼肉把鱼皮朝下，左手按住鱼身右手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼头剖成两半；最后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀。

草鱼片怎么切

回答首先将草鱼刮去鱼鳞并去除内脏，清洗干净之后从鱼头和鱼身连接的地方把鱼头切下；然后将鱼身放平，左手按住鱼身，右手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身切成两半，随即将一边的鱼肉把鱼皮朝下，左手按住鱼身右手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼头剖成两半；最后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀。

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关键词： 草鱼

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