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牛蛙需要焯水吗
发布日期:2024-11-22 10:19 浏览次数:
2193
内容摘要:牛蛙在烹饪之前一般不需要焯水,焯水会提前破坏体内的蛋白质,使烹煮时不容易入味,且口感也会受到不同程度的影响,建议将牛蛙处理干净之后直接炒制或烹煮,不要焯水。
回答
牛蛙在烹饪之前一般不需要焯水,焯水会提前破坏体内的蛋白质,使烹煮时不容易入味,且口感也会受到不同程度的影响,建议将牛蛙处理干净之后直接炒制或烹煮,不要焯水。
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https://www.nongcun5.com/jishu/5745.html
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牛蛙
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