回答绝大部分的野生蛇类都是我国保护动物，禁止私自捕捉、售卖、宰杀，如果是正规养殖的蛇那是可以食用的（但不建议）。《中国濒危动物红皮书》评估蛇类43种，其中野生灭绝1种，极危8种，濒危9种，易危11种，需予关注11种，数据缺乏2种，未予评估1种。
温馨提示：绝大部分蛇属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
