当前位置: 首页 » 农业技术 » 养殖技术 » 正文

鸡蛋外壳发霉了还能吃吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-03 04:12  浏览次数:688
内容摘要:不能食用。鸡蛋外壳发霉说明其内部已受到霉菌污染,鸡蛋在受到雨淋或受潮时,会将其蛋壳表面的保护膜洗掉,导致细菌侵入蛋内,若吃食发霉的鸡蛋,可能会出现恶心、干呕、食欲减退、腹痛、发烧等现象,若吃食霉变程度较重的鸡蛋,2-3周后可能出现肝脏肿大、腹水、下肢浮肿等现象。一、鸡蛋外壳发霉了还能吃吗鸡蛋外壳发霉则不能食用,鸡蛋外壳发霉说明其内部已受到霉菌污染,各种细菌已侵入蛋壳内部生长繁殖,导致外壳发霉,如鸡蛋在遭受雨淋或受潮时,会将蛋壳表面的保护膜洗掉,导致细菌侵入蛋内,同时蛋壳上也会出现黑斑与发霉现象,即使将鸡蛋

鸡蛋外壳发霉了还能吃吗

回答不能食用。鸡蛋外壳发霉说明其内部已受到霉菌污染,鸡蛋在受到雨淋或受潮时,会将其蛋壳表面的保护膜洗掉,导致细菌侵入蛋内,若吃食发霉的鸡蛋,可能会出现恶心、干呕、食欲减退、腹痛、发烧等现象,若吃食霉变程度较重的鸡蛋,2-3周后可能出现肝脏肿大、腹水、下肢浮肿等现象。

一、鸡蛋外壳发霉了还能吃吗

鸡蛋外壳发霉则不能食用,鸡蛋外壳发霉说明其内部已受到霉菌污染,各种细菌已侵入蛋壳内部生长繁殖,导致外壳发霉,如鸡蛋在遭受雨淋或受潮时,会将蛋壳表面的保护膜洗掉,导致细菌侵入蛋内,同时蛋壳上也会出现黑斑与发霉现象,即使将鸡蛋高温蒸制也不能食用,因为这种霉菌毒素并不能通过高温分解破坏。

二、鸡蛋发霉吃了会怎样

吃食少量发霉的鸡蛋后可能会出现恶心、干呕、食欲减退、腹痛、发烧等现象,一般在1-2天内即可痊愈,若吃食过多发霉或霉变程度较重的鸡蛋,人体在2-3周后会出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿等现象,严重时造成死亡。

三、如何判断鸡蛋是新鲜的

1、规格大小相同的鸡蛋,比较重的为新鲜鸡蛋,同时也可将鸡蛋放入10%盐水中看是否半浮起来,若沉在下面的则是比较新鲜的鸡蛋,或者拿起鸡蛋晃动,若内部没有晃动感的则是比较新鲜的鸡蛋。

2、新鲜鸡蛋蒸熟后一般不易剥离,而蛋壳容易剥离的则不新鲜,或者轻磕鸡蛋,若蛋壳与鸡蛋紧贴不分开则为新鲜鸡蛋,反之则不新鲜。

3、鸡蛋蒸熟剥壳后,能剥出三层蛋白的为新鲜鸡蛋,若只有一层则为不新鲜的鸡蛋,或者将蒸熟的鸡蛋切开,若蛋黄在正中间的则为新鲜鸡蛋,蛋黄偏离越远的越不新鲜。

四、鸡蛋的保存方法

将鸡蛋用刷子在表面刷一层食用油,以避免细菌滋生,之后按大头朝上,小头在下的方式摆放在蛋格中,注意不要清洗鸡蛋,避免洗掉外层白膜而导致鸡蛋变质,之后将蛋格放进冰箱的冷藏室中。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“鸡蛋外壳发霉了还能吃吗”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/jishu/4918.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
关键词: 鸡蛋
 
[ 农业技术搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业技术
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件