回答中华鲟体长形,两端尖细,背部狭窄,腹部平直,头一般呈长三角形,吻尖长,鼻孔较大,两鼻孔位眼前方,喷水孔呈裂缝状,眼小,椭圆形,位于头后半部。鸭嘴鱼为软骨鱼类,体表裸露,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形似鸭嘴,吻特别长,呈扁平,如浆状,体表光滑无鳞,背部一般呈黑蓝灰色,常有一些斑点。
温馨提示:中华鲟属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。