回答高粱米是生活中比较常见的一种粮食，高粱米其实是一种五谷杂粮，也是一种粗粮，常见的高粱米有红色也有白色的，一般来说，红高粱是作为酿酒用的，是不食用的。高粱大约是在3月中旬至6月下旬进行播种，对应的成熟时间是7月上旬至10月中旬。高粱苗期一定要中耕2-3次，第1次可以结合定苗进行，10-15天后再进行第2次。
一、高粱是粗粮吗
1、高粱米是日常生活中非常常见的一种粮食，高粱米是五谷杂粮，属于粗粮。常见的高粱米有红色也有白色的，但是大部分红高粱主要是作为酿酒用的，一般不食用。日常吃的高粱米主要指的是白高粱。
2、高粱在3月中旬至6月下旬就可以播种，对应的成熟时间为7月上旬至10月中旬。高粱喜温、喜光，在生育期间所需的温度比玉米要高很多，而且有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度为20-30°C。高粱全生育期都需要充足的光照，它的根系比较发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。
3、高粱苗期一般中耕2-3次，第1次可以结合定苗进行，10-15天后进行第2次。拔节前后也要中耕1次，此次中耕要和追肥、培土相结合，这样在促进高粱生育的同时，还可以增强防风、抗倒和土壤蓄水保墒能力。
二、高粱种植方法
1、土壤选择
（1）高粱对土壤基本上没有选择，但如果想要高产，一定要选择疏松、排水良好的壤土或砂壤土。
（2）种植高粱的土地必须在上年前收获后进行夏耕或秋耕深翻1-2次，这样可以灭除田间杂草，反复耙耱，粉碎土块，整平地面。
2、施肥
高粱需肥量比较多，播种前可以结合深翻每亩施腐熟厩肥2000-3000千克，种植时可以施种肥每亩硝酸铵8-10千克，或磷二铵每亩5-8千克。
3、播种方法
（1）为保全苗壮高产，播种用种子一定要使用成熟好、粒大、饱满，上年收获的纯净新鲜种子，种子在提高严格的清选和品质检验后，可以晒种1-2天再进行播种。
（2）高粱在春季至夏季之间都可以进行种植，具体时间一定要根据需要而定，播种量主要以利用目的、品种和播种方法而异。普通草高粱单播每亩为7-10千克，播种方法主要有条播和撒播，条播行距为15-20cm。
（3）同粱的播种深度一般是3-5cm，土干宜深，土湿宜浅，播后可以耱地镇压，土壤墒情较差时，一定要用镇压器镇压，使土壤与种子紧密接触，以利出苗。
