回答1、基本信息:树莓属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇科、悬钩子属、覆盆子种,不带有毒性。树莓是直立灌木中的一种,高度为1-3米。2、实际应用:树莓可以加工为各种食品,比如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。3、分布区域:我国树莓有非常丰富的野生资源,分布在南北各地。
一、什么是树莓
1、基本信息
树莓是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇科、悬钩子属、覆盆子种的植物,树莓没有毒性,也可以叫做山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠和高脚波等。树莓属于直立灌木,高度为1-3米,枝带皮刺,幼时是柔毛。树莓为单叶,形状为卵形至卵状披针形,大多生长在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处,还没有被由人工引种栽培。花期通常在2-3月份,果期通常在4-6月份。
2、实际应用
树莓浆果不仅可以提供鲜食,比如加工制成果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等各种食品,还能应用树莓汁红色色素,将其添加到山楂清凉饮料中,使其会有更好的色、香、味。
3、分布区域
中国野生树莓的资源非常丰富,种类大约有210种,在南北各地都有分布。国外很早就对树莓有着经济栽培利用,当19世纪中叶的时候俄罗斯就有许多树莓品种在栽培,万吨以上年产量的有俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国和匈牙利等。中国树莓栽培的时间大约有70多年,被俄侨在远东沿海地区引入到我国的黑龙江尚志县培育。近几年吉林省和辽宁省的科研单位也不断进行引种试栽,将一些优良品种选出,并一步步在生产运用。
二、树莓树有刺吗
大部分树莓是有刺的,但是目前有一些品种被驯化后就没有刺了,比如黑莓中的无刺品种阿甜和三冠王。黑莓树为广泛分布且知名灌木中的一种,为树莓类的植物,一般为二年生,呈茎直立引、半直立或攀缘的状态,黑莓有刺,也有部分栽培种没有刺。