回答未成熟的蓝莓果肉呈白色，已成熟的蓝莓果肉呈浅绿色，中间具有褐色的籽，若果肉呈蓝紫色，则表示过度成熟。挑选蓝莓时可观察其外形，外表完整且饱满的蓝莓品质一般较好，干瘪、表面有小洞的蓝莓已受到虫害。成熟的新鲜蓝莓其外表呈蓝紫色，且覆盖着一层果粉，捏起来比较硬，而即将变质的蓝莓捏起来偏软。
一、蓝莓的果肉是什么颜色的
1、果肉颜色
（1）一般情况下，未成熟的蓝莓果肉为白色，而成熟的蓝莓其果肉颜色为浅绿色，中间还有褐色的籽。
（2）若果肉的颜色和外皮一样呈蓝紫色，则表示已经成熟过头，导致表皮的颜色渗透至果肉中。
2、挑选方法
（1）看外形
外形比较完整、饱满的蓝莓品质较优，表面干瘪或有小洞的蓝莓一般已经生虫。
（2）看颜色
已经成熟的新鲜蓝莓其外表多为蓝紫色，且覆盖着一层白霜，即果粉。
（3）试硬度
品质较好的蓝莓捏起来比较硬，而即将变质腐烂的蓝莓捏起来比较偏软。
二、蓝莓适合哪些地区种植
1、种植地区
（1）蓝莓适合种植在我国广西省、云南省、贵州省、江苏省、吉林省、辽宁省、安徽省、山东省、黑龙江省等地方。
（2）华南蓝莓产区、长江流域蓝莓产区、辽东半岛与胶东半岛蓝莓产区、长白山和大小兴安蓝莓产区是我国蓝莓四大种植区。
2、注意事项
（1）种植地周围要具有足够的水源，土壤应疏松通气、排水良好、PH值为4-5.5，有机质含量达到8-12%（不低于5%）。
（2）水库水、河水、地下水均可用来灌溉，但不能浇灌含盐量过高的水质。
（3）必要时可通过撒施硫粉的方式来调节PH值，撒施后维持效果可超过3年。
