回答车厘子sjd属于高品质等级,sjd具体指的是果直径为28mm-30mm左右的深色车厘子。购买车厘子可以选择颜色为深红色并且表皮光泽很自然的,有较绿的颜色、较高的硬度以及不容易发生脱落果梗的则表示比较新鲜,形状比较规则、果肚饱满圆润、个头大的,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的口感越甜。
一、车厘子sjd是什么等级
车厘子sjd为高品质等级,就是指超级大黑色车厘子。车厘子sj表示的是车厘子的直径大小,sj代表车厘子直径在28mm-30mm左右的,在专业上被叫为双勾,实际上就是较大的车厘子。d则表示的是车厘子的颜色,d表示的则是深色,所以sjd表示的就是果直径为28mm-30mm左右的深色车厘子。
二、购买的时候如何挑选
1、颜色
对车厘子挑选的时候,一定要观察其表皮的颜色和光泽,车厘子中新鲜又好吃的,颜色大多为深红色,这种车厘子通常都是在树上自然成熟的,会有较高的甜度,并且表皮光泽很自然,倘若车厘子看起来黯淡无光,那么必然是不新鲜的,存放的时间比较久的。倘若车厘子的颜色比较淡,那么必然是未完全成熟就被采摘下来,这样的车厘子就算新鲜,也不会有好口感。所以颜色深的车厘子通常较甜,颜色浅的车厘子则大多发酸。
2、果梗
看过车厘子的表皮颜色,要再去观察车厘子的果梗,新鲜的车厘子果梗有较绿的颜色,较高的硬度,并且不容易发生脱落,但是不新鲜的车厘子,果梗颜色大多为黑色并枯黄,而且很容易发生脱落。倘若在选择车厘子时发现果梗有发黑枯黄的现象,就说明该车厘子已经不新鲜了,这种车厘子会呈软绵绵的状态,食用时口感不是太好,没有食用车厘子应该有的脆甜口感,不建议购买。
3、果形
车厘子的形状为比较的规则、果肚饱满圆润、个头大的状态,厘子整体为D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害就会越甜。另外果皮表面不应该有褶皱,是由于这代表车厘子有脱水现象,水分含量不充足。新鲜车厘子食用起来比较脆,并且硬度比较高。注意表皮摸起来有粘手感觉的车厘子通常都不新鲜,应该是存放时间太久或在冷藏运输的时候就已经坏掉。