回答作为水生植物，荷花一般生长在相对稳定的平静浅水、湖、沼泽地、池塘中。由于无法扎根，因此荷花不能生长在水流湍急的江中。荷花除了喜水，还喜阳，极不耐荫，生育期需要全光照的环境。荷花除了具备很高的观赏价值，还可以用来做菜，常见做法包括荷花炖鸡、酥炸荷花、荷花养颜粥、荷花煎饼、荷花馅鲜花饼、泰酱荷花卷、荷花虾仁、香水荷花刺身等。
一、荷花长在哪里
1、荷花是水生植物，一般生长在相对平稳的平静浅水、湖、沼泽地、池塘中，不能生长在水流湍急的江中，因为无法扎根。荷花的需水量由品种决定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位要求深一些，但不能超过1.7米，中小株形只适于20-60厘米的水深。
2、荷花还喜欢生长在阳光充足的地方，生育期需要全光照的环境，极不耐荫，如果置于半荫的环境中，荷花就会表现出强烈的趋光性；如果长期置于阴暗环境中，就会出现长势不良的现象。
二、荷花可以做菜吗
1、荷花可以做菜，常见做法有荷花炖鸡、酥炸荷花、荷花养颜粥、荷花煎饼、荷花馅鲜花饼、泰酱荷花卷、荷花虾仁、香水荷花刺身等。可以说，荷花除了具备很高的观赏价值，做菜也是很清香可口的，真可谓秀色可“餐”。
2、荷花全身都是宝，除了花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用或食用，比如人们传统食用的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等都是荷花最常见的吃法。
