回答1、种植时间：南方地区在11-12月份种植，翌年3月份便可出苗，北方地区在4月份种植，当月即可出苗，4-5月份植株的生长速度会随着气温的上升而加快，6-7月份植株会快速生长，8-9月份地下根部的膨大速度加快。2、生长周期：一般为220-240天左右，栽种芽头后会在翌年3月中旬开始萌芽，5月初全面封行，6月底抽薹开花，10月底逐渐枯萎。
一、水萝卜的种植时间和生长周期
1、种植时间
（1）南方地区，种植时间为11-12月份，翌年3月份便可出苗。北方地区，种植时间为4月份，当月即可出苗。
（2）4-5月份气温逐渐回升，植株的生长速度会随着温度的上升而加快，到了6-7月份植株会快速生长发育，8-9月份地下根部会快速膨大。
（3）水萝卜的花期为7-8月份，果期为8-9月份。到了10月份气温逐渐降低，此时它的长势会减缓，进入11月份后植株的地上部会枯萎。
2、生长周期
（1）水萝卜的生长周期为220-240天左右。
（2）栽种芽头后，翌年春季3月份中旬开始萌芽，5月份初可全面封行，6月份底开始抽薹开花，10月份底逐渐枯萎。
3、生长阶段
（1）萌芽期
时间为3月份中下旬至5月份，3月中下旬气温逐渐上升，平均气温达到12-13.6℃，此时开始发芽出苗。
（2）旺盛生长期
①时间为5-7月份，植株的生长速度随着气温升高而逐渐加快，5-7月份的平均气温一般可达到20-27℃，萌发后生长较快。
②水肥条件适宜时，到了5月份即可全面封行，6月份底开始抽薹开花，地上部的生长发育达到高峰期，根部的生长速度逐渐加快。
（3）块根膨大期
①时间为8-9月份，此时的温度为21-26℃左右，正好处于水萝卜的根部生长发育的适温范围内。
②在此时期，根部重量会明显增加，在水分充足的情况下根部可快速生长，产量也更高。
（4）停滞期
时间为10-11月份，此时气温逐渐下降，植株生长速度减缓，地上部分慢慢枯萎。
二、水萝卜的种植方法
1、选地整地
（1）选择土层深厚、土质为沙质土的荒山阳坡地作为种植地，前茬作物以豆科、禾本科为宜。
（2）深耕土壤，然后向每公顷土地施入75000公斤腐熟农家肥，经整细、耙平后做垄，垄高为25厘米，底宽为45-60厘米，顶宽为30厘米左右。
（3）若采用畦作，则畦宽要达到120厘米左右，长度可根据地形、种量来决定。
2、繁殖方法
（1）可将子芽作为繁殖对象，收获时选留健壮、无病、色白的子芽。
（2）南方可进行冬种，栽种时间为12月份中、下旬至翌年1月份上、中旬。北方地区以春种为主，栽种时间为2月份下旬至4月份上旬栽种。
（3）栽种时，按照株距34-40厘米、行距40-50厘米的距离开挖土穴，穴深8-10厘米，每个穴内朝上摆放1个子芽即可。
3、田间管理
（1）中耕除草
①出苗后，发现杂草要及时拔除，除草工作可结合松土一起进行，松土不宜过深，避免伤害根块。
②到了6月份，植株已逐渐长大，此时无须松士，看到杂草将其拔除即可。
（2）适时追肥
①封垄前，追施1-2次磷钾肥，并辅施一些厩肥、堆肥。
②施肥时在植株旁边开沟，施肥后要覆土盖实，进行根部培土。
（3）合理间苗
定植第2年，植株的根部会长出大量幼苗，此时只需保留2-3株，其余植株可拔除，这样有利于促使根部膨大，提高产量。
（4）适时打顶
植株长到一定程度后会抽出花薹，作为商品收获的水萝卜（不作种用）可在花薹抽出时将其摘除，让养分集中运输至根部。
（5）浇水排水
水萝卜耐旱不耐涝，天气比较干旱时要适当浇水，浇水量以能够让土壤保持湿润为宜，进入雨季后要做好排水工作。
4、防治病虫害
（1）斑枯病
①危害：雨季较严重，南北各地均会发生，发病初期叶面出现紫褐色小点，中心略凹陷，之后病斑扩大成圆形、多角形、不规则形。大形病斑呈灰褐色，被叶脉分隔成网状，边缘围有紫褐色角状突出的宽环，病斑上散有许多小黑点。病情严重时，叶片会逐渐枯死。
②防治：收获后进行清园，集中处理病残株；加强田间管理，做好排水、通风透气的工作；发病前及发病初期，喷施65%代森锌500倍液，或1：1：100波尔多液，每隔7-10天喷施1次，连喷数次。
（2）白绢病
①危害：危害根部及根状茎，南方地区容易发病，6-9月份为发病期，雨水较多时发病严重。发病后，植株的根部会腐烂，病根及根际土壤布满白色丝绢状菌丝，并着生淡黄色至茶褐色油菜籽状小菌核。菌丝和小菌核会向主茎蔓延，后期植株会快速萎蔫、枯死。
②防治：避免重茬种植，与禾本科作物轮作；加强田间管理，做好排水、通风透光的工作，多雨地区应采用高畦种植；发现病株及时拔除，清理病穴内的土壤，然后在撤石灰封闭病穴；种栽前，用50%退菌特1000倍液将根部浸泡5分钟。
（3）地老虎
①危害：植株的嫩芽、根茎均会受害。
②防治：将100克2%灭多威乳油兑水1公斤，然后将药液喷洒至100公斤鲜草或切碎的菜叶中（长度为16厘米左右），拌成毒饵，于傍晚堆放在田间，每隔一段距离堆成直径为30-40厘米、高度为15厘米的小堆（用量为25公斤/亩），这样可起到诱杀效果。
