回答1、韭菜：抗寒和耐热能力比较强，在全国各地都能够栽培。2、油菜：可在我国的安徽、河南等地进行种植。3、大白菜：能够耐低温，可以生长在0℃-2℃的环境中。4、玉米：能够在我国广泛种植，成熟时间一般在8-10月份。5、水稻：可以在秋季成熟的是中稻和晚稻。6、红豆：种植时间一般为春夏两季，成熟时间在秋季。
一、韭菜
韭菜属于百合科的多年生草本植株，它带有较强的抗寒和耐热能力，可以在全国各地栽培。韭菜喜欢冷凉的环境，适合种子发芽的温度为12℃以上，适合韭菜的生长温度通常在15℃-25℃之间。韭菜喜欢中等强度的光照，有着很强的耐阴能力，倘若光照过弱的话，会对光合作用的进行造成影响，从而使品质变差，甚至对产量造成影响。
二、油菜
油菜也可以叫油白菜，属于十字花科芸薹属的植株。油菜可以广泛种植在我国的安徽、河南等地，它的营养非常丰富，蔬菜中富含维生素C，油菜籽还能榨油。油菜通常适合在相对比较湿润的地方生长，种子发芽的最低温度为4℃-6℃之间，适合生长的温度是20℃-25℃。油菜栽培油菜的时候，可以有适当的昼夜温差，这样对于干物质和油分的积累有利。
三、大白菜
大白菜属于十字花科芸薹属的草本植物，它的营养非常丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2以及矿物质元素。大白菜属于北方饭桌上的常见蔬菜之一，它比较耐低温，可以在0℃-2℃的环境下生长，适合大白菜种子萌发的温度是20℃-25℃，适合在日光充足，并且昼夜温差大的环境下生长。
四、玉米
玉米可以在我国广泛种植，属于我们常见的农作物之一。玉米一般在秋季成熟，不同地区玉米的具体成熟时间有一定不同，通常成熟时间是在8-10月份。
五、水稻
水稻属于秋季成熟的常见农作物之一，可以分为早稻、中稻和晚稻，其中秋季成熟的是中稻和晚稻。
六、红豆
红豆可以在全国各地广泛种植，红豆的种植时间通常在春夏两季，可以在秋季成熟。红豆大量成熟的时间是在9-10月份，红豆具体成熟时间和各地的温度有一定的关系。
