回答1、大白菜长着用薄膜盖上是具有可行性的，我国的地膜栽培技术从上个世纪七十年代就开始存在，它充分的被运用到果蔬的种植过程中。2、种冬白菜不是必须要覆盖薄膜，冬白菜能够自然越冬，在平均生长温度比较低的时候，白菜为了抵抗低温会将体内的淀粉转化成自身能量，此时白菜会有更好的口感，一旦覆盖上薄膜，干扰了白菜自然越冬的平衡规律，就会影响到白菜的口感。
一、大白菜长着用薄膜盖上行吗
1、大白菜长着可以用薄膜盖上。我国从七十年代初就开始推广地膜栽培技术，它在果蔬上的使用已被广大种植者所接受，随着技术的发展和春播大白菜种植面积的扩大，有了较大面积的推广。
2、大白菜覆盖地膜的优点
（1）地膜覆盖可以提高土壤温度、保持土壤湿度和改善土壤结构。地膜覆盖春播大白菜，能使提前播种期，延长生长期，避开后期的高温影响。
（2）地膜覆盖能保水，减少浇水次数，节约用水，降低田间小气候湿度，减轻霜霉病的发生。
（3）地膜覆盖能避免雨水对土壤的冲刷，使耕作层长期保持疏松状态，可以加速养分转化，减少肥料流失。
（4）地膜覆盖减少了机械力量对根系的破坏。土壤中氨态氮、硝态氮和有效磷等也比无膜覆盖区的多。
二、种冬白菜必须覆盖薄膜吗
1、种冬白菜必须覆盖薄膜吗
种冬白菜不是一定要覆盖薄膜，白菜是可以自然越冬的蔬菜。低温环境下，白菜中的淀粉会被迫转化为糖类物质变成自身能量抵抗低温，这时白菜的口感就会更甜更好。如果人为的覆盖薄膜，就破坏了它们自然越冬的一种平衡，会影响食用口感。
2、白菜的种植
（1）播种时间
冬白菜一般在八月份到九月份种植。播种时可以用条播的方法，将种子播种在土壤中，等种子发芽后，再对没有发芽的位置采取点播。
（2）定期施肥
要给白菜提供充足的养分。在幼苗期，为其提供速效性肥料。在生长期，使用腐熟的有机肥。在结球期，使用磷钾肥。
（3）田间管理
要定期摘除白菜腐烂、干枯的叶片，提高植株间的通风性。在栽种后，可以每3天浇1次水，但是进入冬季后要停止浇水，避免植株出现积水现象。
