回答胡豆和蚕豆是同种植物，只是各地的叫法不一样。蚕豆属于豆科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种，为一年生或越年生草本植物，它可以作为传统粮食，也能作为动物的饲料。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其体内含有蛋白质、矿物质、钙、铁、维他命等营养物质，其中蛋白质的含量达到25-35%。
一、胡豆是蚕豆吗
1、胡豆是蚕豆，它们是同一种植物，只是叫法有所差异。
2、蚕豆是一种属于豆科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种的一年生或越年生草本植物，也是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
3、蚕豆富含营养，比如钙、铁、糖、蛋白质、矿物质、维他命，其中蛋白质的含量达到25-35%。
4、蚕豆是一种小杂粮，它既能作为传统粮食（现代绿色食品），又能作为动物的饲料来使用，因此在生活中具有比较重要的价值。
5、种植蚕豆还可以固氮，它能将自然界中的分子态氮转化成氮素化合物，从而提高土壤中的含氮量。
二、胡豆是什么时候传入中国的
1、蚕豆于公元前138年至公元前119年传入我国，相传是西汉（西汉纪元为公元前202年至公元9年）的张骞从西域将其引入中原。
2、蚕豆的原产地是欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非，目前在我国各地均有种植，但主要种植地为青海、江苏、浙江、四川、湖南、湖北、云南等省份。
3、我国的蚕豆产区可分为春播区、秋播区，春播区主要为西北地区，春季种植后可在秋季采收；秋播区主要为西南地区和长江流域，秋季种植后可在翌年春夏季采收。
4、蚕豆在轮作、套作模式中占有重要地位，它可作为小麦、水稻、玉米等作物的适宜前茬，尤其是在稻田土壤培肥、防治病虫害等方面具有重要作用。
