回答1、喷施芸苔素：碳铵肥料使用过多时植株容易出现氨气中毒的情况，此时可叶面喷施1-2次芸苔素内酯。2、淋水冲肥：对植株的根部连续浇灌清水，冲走土壤中未溶解的肥料，后期使用有机肥时要做发酵处理。3、淋施海精灵：使用未腐熟的有机肥会导致植株根系受到灼伤，此时可用海精灵溶液淋施1-2次，促使植株恢复长势。
一、辣椒施肥过多怎么处理
1、喷施芸苔素
（1）在种植期间过多使用碳铵肥料的情况下，植株容易发生氨气中毒的现象，尤其是高温天气。
（2）此时可叶面喷施芸苔素内酯，连续喷施1-2次。
2、淋水冲肥
若是因为肥料过量导致发生肥害，可对植株的根部连续浇灌数次清水，这样可将土壤中未溶解的肥料冲走，后期使用有机肥时要用发酵剂进行发酵。
3、淋施海精灵
（1）种植过程如果使用未经腐熟的鸡粪（或其他有机肥），则植株会因根系被灼伤而出现肥害。
（2）此时淋施1-2次海精灵溶液，以促使植株恢复生长。
4、注意事项
（1）避免直接使用生肥或者浓肥，施肥时间不能选择在中午。
（2）施肥前可适当灌水，以促使肥料加快溶解。
二、辣椒施肥过多的症状
1、脱水
当肥料的浓度过高时，植株会失水呈萎蔫状态，有时根系会受到灼伤。
2、烧根
（1）根系呈褐色，且不会继续长出新根，植株长势缓慢，叶片黄化，最后会萎蔫枯死。
（2）使用未经腐熟的有机肥是发生此类肥害的主要原因。
3、氨气中毒
植株的叶脉间开始变黄，叶缘出现水浸状斑纹，或出现褪绿斑驳的情况。
4、叶面肥过量
叶片变脆、扭曲、畸形、僵化，茎秆变粗，植株生长受抑。
