回答辣椒常见的品种有小米椒、朝天椒、鸡心椒、甜椒、美人椒和线辣椒等。1、小米椒：是一种体型比较小但是辣味比较辣的品种，国内普遍栽种。2、朝天椒：原产于泰国，因为果实朝天生长得名。3、鸡心椒：因为外形像鸡心因此得名，辣度适中。4、甜椒：基本没有辣味，外皮紧实并且表面光滑。5、美人椒：外形又尖又长，整体略微弯曲。6、线辣椒：外形细长，像线一样，因此得名，主要种植在陕西的西部省区。
一、辣椒有哪几种
1、小米椒
小米椒在国内各个地方都普遍种植了，是一种体型比较小但是辣味比较辣的品种。
2、朝天椒
朝天椒原产于泰国，后来被国内引进而来，并且根据原来的品种还培养出了多个品种。朝天椒的果实是朝着上面生长的，辣度比较高，在国内的大部分地区都有种植。
3、鸡心椒
鸡心椒的外形跟鸡心比较相像，因此而得名。辣度适中，适合作为一般的蔬菜来食用，在国内的很多地区都有种植。
4、甜椒
甜椒基本上没有什么辣味，跟普通的蔬菜差不多都可以食用。甜椒的外形比较紧实并且面变比较光滑，主要分布于内地的南北各地。
5、美人椒
美人椒的外形很尖，整体比较长，并且呈弯曲状，从体型来看，很像一个比较瘦长的美人，因此而得名。
6、线辣椒
线椒主要分布在陕西的西部省区，外形像线一样细细长长的，辣度适中。
二、辣椒的种植方法
1、整合土地
辣椒在终止之前要注意深翻，选择土壤比较肥沃、适合灌溉、排水比较方便的地方种植。在种植之前，还要有效针对土壤进行杀菌处理。还要注意的是种植辣椒的地方只能种1年，在第二年需要倒茬,因此不能连续种植。
2、选择品种
根据各个地区不同的气候条件，选择合适的品种进行种植，尽量选择比较优质的品种，可以保证产量。
3、育苗
首先把种子在阳光下暴晒2天内左右，可以有效提高种子的发芽率，还可以杀死种子表面携
带的病菌。之后就可以种植了，要注意的是苗的温度保持在白天30度左右,夜晚20度左右，然后在1周之后基本可以正常发芽。
4、种植移栽
在辣椒的叶子长到3-4片的时候，要开始进行移栽。移栽的时候注意带上泥土，可以保证移栽后的成活率，定苗的株距约为40厘米。
5、田间管理
时长注意土地的杂草，可以适当施一些磷肥、钾肥和农家肥进行辅助除草。并且注意辣椒比较耐寒，不需要浇太多的水。
6、收获收割
在辣椒长到15- 20公分时，基本算是已经成熟了。在采摘的时候要注意不要杆扯断，如果有些辣椒需要留成种子，可以让一些辣椒再长一些时间，长出的种子会饱满一些。
