回答1、羊肚菌绿霉处理办法：情况轻微，可局部注射甲醛药物或者克霉灵药物治疗，或覆土处理，用干净的土覆盖2-3cm；情况较严重，最好用生石灰处理，连同杂菌和羊肚菌一起灭杀。2、羊肚菌生绿霉的原因：养菌阶段出现绿霉等杂菌，主要是灭菌不彻底引起的，导致裸露的菌种被杂菌侵袭，其他如菌种带杂菌或菌种活力不足；环境卫生过于糟糕；土壤水分偏大；营养袋放置过早，羊肚菌菌丝没有爬上土面就放置营养袋，也会出现这种现象。
一、羊肚菌绿霉处理办法
1、羊肚菌在养菌阶段出现绿霉，如果情况轻微，可以局部注射甲醛药物或者克霉灵药物进行治疗，或者覆土处理，用干净的土覆盖2-3cm。杂菌侵袭严重的最好用生石灰处理，连同杂菌和羊肚菌一起灭杀。有绿霉等杂菌侵袭的田地，后期出菇过程应严防高温高湿。
2、防治羊肚菌绿霉的措施包括：选用优质健壮无污染的菌种；营养袋培养基灭菌一定要彻底；等羊肚菌菌丝在土层内爬上表面在放置营养袋；注意田间管理，播种过程的覆土操作要规范，土壤湿度要理想；外源营养袋的摆放注意避开杂菌位置；杂菌发生严重的田地，不适合第二年再种羊肚菌。
二、羊肚菌绿霉是什么原因导致的
1、羊肚菌出现绿色霉菌，主要是灭菌不彻底引起的，导致裸露的菌种被杂菌侵袭，其他如菌种带杂菌或菌种活力不足；环境卫生过于糟糕；营养袋放置过早，羊肚菌菌丝没有爬上土面就放置营养袋，也会出现这种现象。除此之外，土壤水分偏大也是造成杂菌容易着床滋生的主要原因。
2、羊肚菌的栽培是一个相当粗放的技术，在这样粗放的土壤环境中，极有可能含有大量的微生物和昆虫，均可能对羊肚菌的菌种或菌丝造成影响。羊肚菌养菌阶段杂菌侵袭有一个很明显的特征，即杂菌侵袭位置通常是裸露在地表的菌种。从目前来看，主要的杂菌侵袭有两种：绿霉及链孢霉。
