回答青枯病多在高温、高湿、闷热的环境中发生，若将辣椒种植在连作田、低洼田、土壤偏酸性以及雨后易积水的田块中且种植密度过高，并偏施氮肥时也利于该病的发生且发病通常比较重。发病后，可以观察病茎的剖面，其导管的颜色为黄色或者淡褐色，随后会随着病情的发展逐步的变成深褐色，待植株完全萎蔫后，髓部和皮层组织就会变成褐色，对于发病严重的茎，在其外表皮上会出现水渍状的病斑，或者出现粗糙不平的情况。
一、辣椒青枯病发病原因
1、发病原因
（1）高温、闷热、高湿的环境利于发病，同时种植密度过高、偏施氮肥也容易发病。
（2）在连作田、低洼田、雨后积水、土壤偏酸性的田块上，发生该病的程度通常比较重。
2、发病症状
（1）在发病初期，只有最幼嫩的1片叶至几片叶出现萎蔫，而且最初的萎蔫通常能够恢复，不过若周围环境适合发病的话，那么2-3天，全株便会发生萎蔫，叶片从下向上变黄退绿，在后期叶片便会呈褐色的焦枯状。
（2）若气温偏低、空气湿度比较大、品种比较抗病时，在茎上经常会出现不定根与气生根，将病茎剖开后，在发病初期，导管的颜色为黄色或者淡褐色，此后慢慢的变成深褐色，当植株完全萎蔫之后，髓部与皮层组织也会变成褐色，在发病严重时，在茎的外表皮上会有水渍状的病斑，有的时候也会出现粗糙不平的情况。
二、如何防治辣椒青枯病
1、农业防治
（1）需要选择抗病性强的辣椒品种，例如早杂2号、通椒1号等品种。
（2）因为微酸性土壤利于青枯病的发生，而微碱性土壤能抑制青枯菌的生长，所以可以结合整地，每亩撒入消石灰50-100kg，以此来调节土壤的酸碱度。
（3）不宜与茄科蔬菜相互接茬栽种，建议与水稻进行轮作。
2、化学防治
（1）在发病初期，一般可以用6%春雷霉素可湿性粉剂300-400倍液、72%新植霉素粉剂3000-4000倍液、72%农用硫酸链霉素水溶性粉剂3000-4000倍液等药剂浇根防治。
（2）针对田间零星发病的病株需要及时拔除，并往病穴里灌入20%福尔马林液进行消毒。
