回答1、注意光线的因素:避免阳光直射,可以在土层表面盖一层黑色的膜,菌霜避光之后会快速退化,但这并不影响菌丝的成长,菌丝在黑暗的条件下也可能正常发育生长。2、注意氧气含量:氧气条件过于充足的话也会使羊肚菌菌霜过旺,也同样可以在土层表面盖一层黑膜,有效抑制羊肚菌菌霜过旺。
一、羊肚菌菌霜过旺怎样处理
(1)光照、氧气含量,空气湿度以及土壤湿度是影响无性孢子发生的主要因素。
(2)要注意避光,不要对着阳光直射,可以抑制一些无性孢子的产生。因此要注意减少光照,可以在土层表面盖一层黑色的膜,这样菌霜在避光的状态下会快速退化。与此同时不需要担心菌丝没有阳光无法生长,菌丝在黑暗的环境中是可以正常生长的。
(3)氧气充裕条件下也会有大量菌霜的产生,也可以同样覆盖黑膜来抑制菌霜过旺。
二、羊肚菌菌霜与菌丝的关系
羊肚菌的菌霜是由菌丝形成的,合适的气温条件下,菌丝会逐渐形成白色的、粉状的无性孢子,这种无性孢子达到了一定的程度之后就是菌霜。
三、羊肚菌的基本介绍
1、外形特征
(1)羊肚菌是一种羊肚菌科羊肚菌属真菌,菌盖的表面类似球的形状,有的看起来也像椭圆形或者卵形,整体高约4-10厘米,宽3-6厘米左右,菌菇的顶端类似一个钝圆,表面还有像羊肚状的凹坑。
(2)羊肚菌的凹坑近圆形,一个凹坑大概是4-12毫米,类似于蛋壳的颜色或者黄褐色。凹坑的棱纹色较浅,会不规则地交叉。
(3)羊肚菌的柄近圆柱形,颜色为白色,中间部分是空的,上部表面比较平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,整体有5-7厘米长。
(4)羊肚菌的子囊是圆筒形,孢子长椭圆形,侧丝顶端膨大,质酥脆,体型比较轻。
2、营养价值
(1)羊肚菌内含有一些可以有效抑制肿瘤的多糖、抗病毒、抗菌等活性成分,有抗疲劳、增强机体免疫力以及抑制肿瘤的作用。
(2)羊肚菌内含有丰富的硒,是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,这种元素可以运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,有效使癌细胞失活。
(3)羊肚菌含有很多人体必需的矿质元素,锌的含量是香菇的4.3倍、铁的含量是香菇的31倍、每百克放入钾含量大概是冬虫夏草的7倍,每百克含有的磷含量几乎能是冬虫夏草的4倍。
(4)羊肚菌含有高量的有机锗元素,可以增强人体免疫力、强健身体、预防感冒。