回答以广东地区为例，露地种植辣椒一年可以种植两季，春季和秋季。1、春播：在一年的1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，5-7月开始采收，春播适合用早熟的品种。2、秋播：播种时间在8月上旬左右，9月定植，10-12月份的时候可以采收，秋播适合选择使用中晚熟的品种。
一、辣椒一年可以种几季
以广东等地区为例，辣椒一年可以种两季。
1、春播：时间主要是在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬,生长期3-4个月，在5-7月的时候可以收获。
2、秋播：时间主要是在8月上旬左右，定植在9月份，然后在10-12月份的时候可以采收。
二、辣椒的种植方法
1、选择品种
露地辣椒一般一年可以种植两季，春季和秋季。因此可以选择的品种也会有所不同。
（1）春天的气温浮动比较大一点，并且辣椒在开花坐果期遇到高温的天气会一定程度降低座果率。在选择品种的时候尽量选抗寒、耐热、生长期较长、早熟的品种。
（2）在秋季的时候适合选择中晚熟品种种植。
2、育苗、定植
（1）很多北方地区在春播时节需要选择保护地进行育苗，可以在时间上提前辣椒上市的时间，也可以利用空闲的地方来提高辣椒育苗的温度。
（2）在辣椒的定植阶段要注意不要太早，这样会导致辣椒容易遭受冻害，影响成活率，也不要太晚，这样会容易导致病虫害发生，对辣椒的生长造成不利的影响。
3、定植标准
（1）在辣椒秧苗已经呈现粗壮形式，早熟品种有8-10片真叶，中晚熟品种有10-14片真叶，并且主茎粗0.5厘米左右的时候，可以定植。
（2）在气候条件达到稳定的13-15度左右的时候，并且可以持续很久时间，就可以定植了。
4、移栽
（1）在移栽之前的2天，先给苗床浇适量的水，可以有效减少根系损伤。
（2）然后根据辣椒苗的大小，分级移栽，这样可以保持生长的一致。
（3）早熟的品种株距保持在26-30厘米左右，每亩栽9000株。
（4）中晚熟品种株距在33-40厘米左右，每亩种植3500株。
5、田间管理
（1）辣椒属于耐肥、怕旱、怕涝作物，而且生长的周期比较长，在种植之前要施足基肥，后期少量多次追肥即可。
（2）每亩施入有机肥4000-5000公斤，然后再施加磷钾复合肥70公斤左右。
（3）注意在第一次施肥是要在定植的10天左右，然后浇缓苗水，每亩追施尿素8公斤，可以有效促进秧苗及早建立丰产骨架。
（4）苗期需肥量比较少，配合浇水追加一次施肥，钾肥10公斤，磷肥15公斤左右。
（5）在生长后期，每浇3次水进行一次追肥，小水勤浇。
（6）在生长过程中要及时摘心、摘叶、疏花疏果、打杈。可以在门椒收获后就将第一分枝以下的老叶黄叶全部摘除，这样乐意增强透光性。
（7）辣椒在在拉秧15天左右将所有果枝的顶尖打掉，可以很快促进植株下部生长。
（8）及时防治病虫害、除草。
